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公西艳
凡食齐视春时,羹齐视夏,酱齐视秋时,饮齐视冬时。和,春多酸,夏多苦,秋多辛冬多咸,调以滑甘。牛宜稌,宜黍,豕宜稷,犬宜粱,雁宜,鱼宜菰。春宜羔豚膳膏芗,宜腒鱐膳膏臊,秋宜犊麑膳膏,冬宜鲜羽膳膏膻。牛修,鹿,田豕脯,糜脯,麇脯,麋、、田豕、麇,皆有轩,雉兔皆芼。爵,鷃,蜩,范,芝栭,,椇,枣,栗,榛,柿,瓜,,李,梅,杏,楂,梨,姜,。大夫燕食,有脍无脯,有脯脍。士不贰羹胾,庶人耆老不食。脍:春用葱,秋用芥、豚春用韭,秋用蓼。脂用葱,膏薤,三牲用藙,和用酰,兽用。鹑羹、鸡羹、鴽,酿之蓼。鱮烝,雏烧,雉,芗无蓼。不雏鳖,狼去肠,狗去肾,狸去脊,兔去尻,狐去首,豚去脑鱼去乙,鳖去丑。肉曰脱之,曰作之,枣曰新之,栗曰撰之桃曰胆之,柤梨曰攒之。牛夜则庮,羊泠毛而毳、膻,狗赤而躁、臊,鸟麃色而沙鸣、郁豕望视而交睫、腥,马黑脊而臂、漏,雏尾不盈握弗食,舒翠,鹄鸮胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉腥细者为,大者为轩;或曰麋鹿鱼为菹麇为辟鸡,野豕为轩,兔为宛,切葱若薤,实诸酰以柔之。食,自诸侯以下至于庶人无等大夫无秩膳,大夫七十而有阁天子之阁。左达五,右达五,侯伯于房中五,大夫于阁三,于坫一
贤畅
王僧彌謝車騎共王奴許集。僧舉酒勸謝雲“奉使君壹。”謝曰:可爾。”僧勃然起,作曰:“汝故吳興溪中釣耳!何敢诪!”謝徐撫而笑曰:“軍,僧彌殊肅省,乃侵上國也。
源易蓉
凡音之起,由人心生也。心之动,物使之然也。感于物动,故形于声。声相应,故生;变成方,谓之音;比音而乐,及干戚羽旄,谓之乐。乐者音之所由生也;其本在人心之于物也。是故其哀心感者,其瞧以杀。其乐心感者,其声噍缓。其喜心感者,其声发以散其怒心感者,其声粗以厉。其心感者,其声直以廉。其爱心者,其声和以柔。六者,非性,感于物而后动。是故先王慎以感之者。故礼以道其志,乐和其声,政以一其行,刑以防奸。礼乐刑政,其极一也;所同民心而出治道也。凡音者,人心者也。情动于中,故形于。声成文,谓之音。是故治世音安以乐,其政和。乱世之音以怒,其政乖。亡国之音哀以,其民困。声音之道,与政通。宫为君,商为臣,角为民,为事,羽为物。五者不乱,则怗懘之音矣。宫乱则荒,其君。商乱则陂,其官坏。角乱则,其民怨。征乱则哀,其事勤羽乱则危,其财匮。五者皆乱迭相陵,谓之慢。如此,则国灭亡无日矣。郑卫之音,乱世音也,比于慢矣。桑间濮上之,亡国之音也,其政散,其民,诬上行私而不可止也。凡音,生于人心者也。乐者,通伦者也。是故知声而不知音者,兽是也;知音而不知乐者,众是也。唯君子为能知乐。是故声以知音,审音以知乐,审乐知政,而治道备矣。是故不知者不可与言音,不知音者不可言乐。知乐则几于礼矣。礼乐得,谓之有德。德者得也。是乐之隆,非极音也。食飨之礼非致味也。清庙之瑟,朱弦而越,壹倡而三叹,有遗音者矣大飨之礼,尚玄酒而俎腥鱼,羹不和,有遗味者矣。是故先之制礼乐也,非以极口腹耳目欲也,将以教民平好恶而反人之正也。人生而静,天之性也感于物而动,性之欲也。物至知,然后好恶形焉。好恶无节内,知诱于外,不能反躬,天灭矣。夫物之感人无穷,而人好恶无节,则是物至而人化物。人化物也者,灭天理而穷人者也。于是有悖逆诈伪之心,淫泆作乱之事。是故强者胁弱众者暴寡,知者诈愚,勇者苦,疾病不养,老幼孤独不得其,此大乱之道也。是故先王之礼乐,人为之节;衰麻哭泣,以节丧纪也;钟鼓干戚,所以安乐也;昏姻冠笄,所以别男也;射乡食飨,所以正交接也礼节民心,乐和民声,政以行,刑以防之,礼乐刑政,四达不悖,则王道备矣。乐者为同礼者为异。同则相亲,异则相,乐胜则流,礼胜则离。合情貌者礼乐之事也。礼义立,则贱等矣;乐文同,则上下和矣好恶着,则贤不肖别矣。刑禁,爵举贤,则政均矣。仁以爱,义以正之,如此,则民治行。乐由中出,礼自外作。乐由出故静,礼自外作故文。大乐易,大礼必简。乐至则无怨,至则不争。揖让而治天下者,乐之谓也。暴民不作,诸侯宾,兵革不试,五刑不用,百姓患,天子不怒,如此,则乐达。合父子之亲,明长幼之序,敬四海之内天子如此,则礼行。大乐与天地同和,大礼与天同节。和故百物不失,节故祀祭地,明则有礼乐,幽则有鬼。如此,则四海之内,合敬同矣。礼者殊事合敬者也;乐者文合爱者也。礼乐之情同,故王以相沿也。故事与时并,名功偕。故钟鼓管磬,羽龠干戚乐之器也。屈伸俯仰,缀兆舒,乐之文也。簠簋俎豆,制度章,礼之器也。升降上下,周裼袭,礼之文也。故知礼乐之者能作,识礼乐之文者能述。者之谓圣,述者之谓明;明圣,述作之谓也。乐者,天地之也;礼者,天地之序也。和故物皆化;序故群物皆别。乐由作,礼以地制。过制则乱,过则暴。明于天地,然后能兴礼也。论伦无患,乐之情也;欣欢爱,乐之官也。中正无邪,之质也,庄敬恭顺。礼之制也若夫礼乐之施于金石,越于声,用于宗庙社稷,事乎山川鬼,则此所与民同也
才恨山
明帝問周侯“論者以卿比郗,雲何?”周曰“陛下不須牽顗。
嬴婧宸
管人汲,不说繘、屈,尽阶不升堂,授御者;者入浴:小臣四人抗衾,者二人浴,浴水用盆,沃用枓,浴用絺巾,挋用浴,如它日;小臣爪足,浴水弃于坎。其母之丧,则御者抗衾而浴。管人汲,御者,御者差沐于堂上-君沐粱,大夫沐稷,士沐。甸人为垼于西墙下,陶出重鬲,管人受沐,乃煮,甸人取所彻庙之西北厞,用爨之。管人授御者沐乃沐;沐用瓦盘,挋用巾如它日,小臣爪手翦须,濯弃于坎。君设大盘造冰,大夫设夷盘造冰焉,士瓦盘无冰,设床襢笫,有。含一床,袭一床迁尸于又一床,皆有枕席-─君夫士一也
太史访波
所谓齐其家在其身者,人之其所爱而辟焉,之其所恶而辟焉,之其所敬而辟焉,之其所矜而辟焉,之其所惰而辟焉。故好而其恶,恶而知其美,天下鲜矣。故谚之曰:“人莫知其之恶,莫知其苗之。”此谓身不修,可以齐其家
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