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赵凡波
凡食齐视春时,羹视夏时,酱齐视秋时,齐视冬时。凡和,春多,夏多苦,秋多辛,冬咸,调以滑甘。牛宜稌羊宜黍,豕宜稷,犬宜,雁宜麦,鱼宜菰。春羔豚膳膏芗,夏宜腒鱐膏臊,秋宜犊麑膳膏腥冬宜鲜羽膳膏膻。牛修鹿脯,田豕脯,糜脯,脯,麋、鹿、田豕、麇皆有轩,雉兔皆有芼。,鷃,蜩,范,芝栭,,椇,枣,栗,榛,柿瓜,桃,李,梅,杏,,梨,姜,桂。大夫燕,有脍无脯,有脯无脍士不贰羹胾,庶人耆老徒食。脍:春用葱,秋芥、豚;春用韭,秋用。脂用葱,膏用薤,三用藙,和用酰,兽用梅鹑羹、鸡羹、鴽,酿之。鲂鱮烝,雏烧,雉,无蓼。不食雏鳖,狼去,狗去肾,狸去正脊,去尻,狐去首,豚去脑鱼去乙,鳖去丑。肉曰之,鱼曰作之,枣曰新,栗曰撰之,桃曰胆之柤梨曰攒之。牛夜鸣则,羊泠毛而毳、膻,狗股而躁、臊,鸟麃色而鸣、郁,豕望视而交睫腥,马黑脊而般臂、漏雏尾不盈握弗食,舒雁,鹄鸮胖,舒凫翠,鸡,雁肾,鸨奥,鹿胃。腥细者为脍,大者为轩或曰麋鹿鱼为菹,麇为鸡,野豕为轩,兔为宛,切葱若薤,实诸酰以之。羹食,自诸侯以下于庶人无等。大夫无秩,大夫七十而有阁,天之阁。左达五,右达五公侯伯于房中五,大夫阁三,士于坫一
马佳大荒落
荀勖嘗在晉武帝上食筍進飯,謂在坐曰:“此是勞薪炊也”坐者未之信,密遣之,實用故車腳
苗语秋
有虞氏之祭也,用气;血腥爓祭,用也。殷人尚声,臭味成,涤荡其声;乐三,然后出迎牲。声音号,所以诏告于天地间也。周人尚臭,灌鬯臭,郁合鬯;臭,达于渊泉。灌以圭璋用玉气也。既灌,然迎牲,致阴气也。萧黍稷;臭,阳达于墙。故既奠,然后焫萧膻芗。凡祭,慎诸此魂气归于天,形魄归地。故祭,求诸阴阳义也。殷人先求诸阳周人先求诸阴。诏祝室,坐尸于堂,用牲庭,升首于室。直祭祝于主;索祭,祝于。不知神之所在,于乎?于此乎?或诸远乎?祭于祊,尚曰求远者与?祊之为言倞,肵之为言敬也。富者福也,首也者,直。相,飨之也。嘏,也,大也。尸,陈也毛血,告幽全之物也告幽全之物者,贵纯道也。血祭,盛气也祭肺肝心,贵气主也祭黍稷加肺,祭齐加水,报阴也。取膟菺燎,升首,报阳也。水涚齐,贵新也。凡,新之也。其谓之明也,由主人之絜着此也。君再拜稽首,肉亲割,敬之至也。敬至也,服也。拜,服;稽首,服之甚也;袒,服之尽也。祭称孙孝子,以其义称也称曾孙某,谓国家也祭祀之相,主人自致敬,尽其嘉,而无与也。腥肆爓腍祭,岂神之所飨也?主人自其敬而已矣。举斝角诏妥尸。古者,尸无则立,有事而后坐也尸,神象也。祝,将也。缩酌用茅,明酌。醆酒涚于清,汁献于醆酒;犹明清与醆于旧泽之酒也。祭有焉,有报焉,有由辟。齐之玄也,以阴幽也。故君子三日齐,见其所祭者
南宫慧
取妻不取同姓;故买妾不知姓则卜之。寡妇之子,非有见焉弗与为友
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