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哀公曰:“敢问儒行。”孔对曰:“遽数之不能终其物,悉之乃留,更仆未可终也。
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凡食齐视春时,羹齐夏时,酱齐视秋时,饮齐冬时。凡和,春多酸,夏苦,秋多辛,冬多咸,调滑甘。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜麦,宜菰。春宜羔豚膳膏芗,宜腒鱐膳膏臊,秋宜犊麑膏腥,冬宜鲜羽膳膏膻。修,鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕、麇皆有轩,雉兔皆有芼。爵鷃,蜩,范,芝栭,菱,,枣,栗,榛,柿,瓜,,李,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有脍无,有脯无脍。士不贰羹胾庶人耆老不徒食。脍:春葱,秋用芥、豚;春用韭秋用蓼。脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用酰,兽用。鹑羹、鸡羹、鴽,酿之。鲂鱮烝,雏烧,雉,芗蓼。不食雏鳖,狼去肠,去肾,狸去正脊,兔去尻狐去首,豚去脑,鱼去乙鳖去丑。肉曰脱之,鱼曰之,枣曰新之,栗曰撰之桃曰胆之,柤梨曰攒之。夜鸣则庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,鸟麃而沙鸣、郁,豕望视而交、腥,马黑脊而般臂、漏雏尾不盈握弗食,舒雁翠鹄鸮胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉腥细为脍,大者为轩;或曰麋鱼为菹,麇为辟鸡,野豕轩,兔为宛脾,切葱若薤实诸酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人无等。大无秩膳,大夫七十而有阁天子之阁。左达五,右达,公侯伯于房中五,大夫阁三,士于坫一
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孔子之丧,门人疑所服子贡曰:“昔者夫子之丧颜,若丧子而无服;丧子路亦。请丧夫子,若丧父而无服”
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曾子问曰“君出疆以三之戒,以椑从君薨,其入如何?”孔子曰“共殡服,则麻,弁绖,疏,菲,杖。入阙,升自西阶如小敛,则子而从柩,入自,升自阼阶。大夫士一节也”曾子问曰:君之丧既引,父母之丧,如何?”孔子曰“遂。既封而,不俟子。”子问曰:“父之丧既引,及,闻君薨,如何?”孔子曰“遂。既封,服而往。
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公曰“敢问何成身?”子对曰:不过乎物”公曰:敢问君子贵乎天道?”孔子曰:“贵『不已』如日月东相从而不也,是天也;不闭久,是天也;无为物成,是道也;已而明,是道也。”曰:“寡蠢愚,冥子志之心。”孔子然辟席而曰:“仁不过乎物孝子不过物。是故仁人之事也如事天事天如事,是故孝成身。”曰:“寡既闻此言,无如后何?”孔对曰:“之及此言,是臣之也。
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