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贯丁丑
凡食齐视春时,羹齐视夏,酱齐视秋时,饮齐视冬时。和,春多酸,夏多苦,秋多辛冬多咸,调以滑甘。牛宜稌,宜黍,豕宜稷,犬宜粱,雁宜,鱼宜菰。春宜羔豚膳膏芗,宜腒鱐膳膏臊,秋宜犊麑膳膏,冬宜鲜羽膳膏膻。牛修,鹿,田豕脯,糜脯,麇脯,麋、、田豕、麇,皆有轩,雉兔皆芼。爵,鷃,蜩,范,芝栭,,椇,枣,栗,榛,柿,瓜,,李,梅,杏,楂,梨,姜,。大夫燕食,有脍无脯,有脯脍。士不贰羹胾,庶人耆老不食。脍:春用葱,秋用芥、豚春用韭,秋用蓼。脂用葱,膏薤,三牲用藙,和用酰,兽用。鹑羹、鸡羹、鴽,酿之蓼。鱮烝,雏烧,雉,芗无蓼。不雏鳖,狼去肠,狗去肾,狸去脊,兔去尻,狐去首,豚去脑鱼去乙,鳖去丑。肉曰脱之,曰作之,枣曰新之,栗曰撰之桃曰胆之,柤梨曰攒之。牛夜则庮,羊泠毛而毳、膻,狗赤而躁、臊,鸟麃色而沙鸣、郁豕望视而交睫、腥,马黑脊而臂、漏,雏尾不盈握弗食,舒翠,鹄鸮胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉腥细者为,大者为轩;或曰麋鹿鱼为菹麇为辟鸡,野豕为轩,兔为宛,切葱若薤,实诸酰以柔之。食,自诸侯以下至于庶人无等大夫无秩膳,大夫七十而有阁天子之阁。左达五,右达五,侯伯于房中五,大夫于阁三,于坫一
司马力
凡四代之服、器、官鲁兼用之。是故,鲁,王也,天下传之久矣。君臣未尝相弒也;礼乐刑法政,未尝相变也,天下以为道之国。是故,天下资礼焉
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孔子蚤作,负手曳,消摇于门,歌曰:“山其颓乎?梁木其坏乎哲人其萎乎?”既歌而,当户而坐。子贡闻之:“泰山其颓,则吾将仰?梁木其坏、哲人其,则吾将安放?夫子殆病也。”遂趋而入。夫曰:“赐!尔来何迟也夏后氏殡于东阶之上,犹在阼也;殷人殡于两之间,则与宾主夹之也周人殡于西阶之上,则宾之也。而丘也殷人也予畴昔之夜,梦坐奠于楹之间。夫明王不兴,天下其孰能宗予?予殆死也。”盖寝疾七日而。
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夫圣王之制祀也:法施于民祀之,以死勤事祀之,以劳定国祀之,能御大菑祀之,能捍大患祀之。是故厉山之有天下也,其曰农,能殖百谷夏之衰也,周弃之,故祀以为稷共工氏之霸九州也,其子曰后土能平九州岛,故以为社。帝喾能星辰以着众;尧赏均刑法以义终舜勤众事而野死鲧鄣洪水而殛死禹能修鲧之功。帝正名百物以明共财,颛顼能修。契为司徒而民;冥勤其官而水。汤以宽治民而其虐;文王以文,武王以武功,民之菑。此皆有烈于民者也。及日月星辰,民所仰也;山林川谷陵,民所取材用。非此族也,不祀典
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王右軍少時,丞相雲“逸少何緣復減萬安邪?
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为人子者,居不主,坐不中席,行不中道立不中门。食飨不为概祭祀不为尸。听于无声视于无形。不登高,不深。不茍訾,不茍笑
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