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子曰“政之不也,教之成也,爵不足劝也刑罚不足也。故上可以亵刑轻爵。《诰》曰:敬明乃罚’《甫刑曰:‘播之不迪。”
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子云:“君子贵不辞贱,辞富不贫,则乱益亡。”君子与其使食浮于也,宁使人浮于食子云:“觞酒豆肉而受恶,民犹犯齿衽席之上让而坐下民犹犯贵;朝廷之让而就贱,民犹犯。”《诗》云:“之无良,相怨一方受爵不让,至于已亡。”子云:“君贵人而贱己,先人后己,则民作让。故称人之君曰君,称其君曰寡君。子:“利禄,先死者后生者,则民不偝先亡者而后存者,民可以托。”《诗云:“先君之思,畜寡人。”以此坊,民犹偝死而号无。
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凡食齐视春时,羹齐视夏时酱齐视秋时,饮齐视冬时。凡和春多酸,夏多苦,秋多辛,冬多,调以滑甘。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜麦,鱼宜菰春宜羔豚膳膏芗,夏宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膳膏腥,冬宜鲜羽膳膻。牛修,鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕、麇,皆有,雉兔皆有芼。爵,鷃,蜩,范芝栭,菱,椇,枣,栗,榛,柿瓜,桃,李,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有脍无脯,有无脍。士不贰羹胾,庶人耆老不食。脍:春用葱,秋用芥、豚;用韭,秋用蓼。脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用酰,兽用梅。鹑、鸡羹、鴽,酿之蓼。鲂鱮烝,烧,雉,芗无蓼。不食雏鳖,狼肠,狗去肾,狸去正脊,兔去尻狐去首,豚去脑,鱼去乙,鳖去。肉曰脱之,鱼曰作之,枣曰新,栗曰撰之,桃曰胆之,柤梨曰之。牛夜鸣则庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,鸟麃色而沙、郁,豕望视而交睫、腥,马黑而般臂、漏,雏尾不盈握弗食,雁翠,鹄鸮胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉腥细者为脍大者为轩;或曰麋鹿鱼为菹,麇辟鸡,野豕为轩,兔为宛脾,切若薤,实诸酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人无等。大夫无秩,大夫七十而有阁,天子之阁。达五,右达五,公侯伯于房中五大夫于阁三,士于坫一
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王、劉與桓公共至舟山看。酒酣後,劉牽加桓公頸。桓公甚不堪舉手撥去。既還,王長語劉曰:“伊詎可以形加人不?
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