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天子社稷皆大牢诸侯社稷皆少牢。大、士宗庙之祭,有田祭,无田则荐。庶人荐韭,夏荐麦,秋荐,冬荐稻。韭以卵,以鱼,黍以豚,稻以。祭天地之牛,角茧;宗庙之牛,角握;客之牛,角尺。诸侯故不杀牛,大夫无故杀羊,士无故不杀犬,庶人无故不食珍。羞不逾牲,燕衣不逾服,寝不逾庙
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子言之:“归乎!君子隐显,不矜而庄,不厉而威,不而信。”子曰:“君子不失足人,不失色于人,不失口于人是故君子貌足畏也,色足惮也言足信也。《甫刑》曰:‘敬而罔有择言在躬。’”子曰:裼袭之不相因也,欲民之毋相也。”子曰:“祭极敬,不继以乐;朝极辨,不继之以倦。子曰:“君子慎以辟祸,笃以掩,恭以远耻。”子曰:“君庄敬日强,安肆日偷。君子不一日使其躬儳焉,如不终日。子曰:“齐戒以事鬼神,择日以见君,恐民之不敬也。”子:“狎侮,死焉而不畏也。”曰:“无辞不相接也,无礼不见也;欲民之毋相亵也。《易曰:‘初筮告,再三渎,渎则告。’
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凡食齐视春时,羹视夏时,酱齐视秋时,齐视冬时。凡和,春多,夏多苦,秋多辛,冬咸,调以滑甘。牛宜稌羊宜黍,豕宜稷,犬宜,雁宜麦,鱼宜菰。春羔豚膳膏芗,夏宜腒鱐膏臊,秋宜犊麑膳膏腥冬宜鲜羽膳膏膻。牛修鹿脯,田豕脯,糜脯,脯,麋、鹿、田豕、麇皆有轩,雉兔皆有芼。,鷃,蜩,范,芝栭,,椇,枣,栗,榛,柿瓜,桃,李,梅,杏,,梨,姜,桂。大夫燕,有脍无脯,有脯无脍士不贰羹胾,庶人耆老徒食。脍:春用葱,秋芥、豚;春用韭,秋用。脂用葱,膏用薤,三用藙,和用酰,兽用梅鹑羹、鸡羹、鴽,酿之。鲂鱮烝,雏烧,雉,无蓼。不食雏鳖,狼去,狗去肾,狸去正脊,去尻,狐去首,豚去脑鱼去乙,鳖去丑。肉曰之,鱼曰作之,枣曰新,栗曰撰之,桃曰胆之柤梨曰攒之。牛夜鸣则,羊泠毛而毳、膻,狗股而躁、臊,鸟麃色而鸣、郁,豕望视而交睫腥,马黑脊而般臂、漏雏尾不盈握弗食,舒雁,鹄鸮胖,舒凫翠,鸡,雁肾,鸨奥,鹿胃。腥细者为脍,大者为轩或曰麋鹿鱼为菹,麇为鸡,野豕为轩,兔为宛,切葱若薤,实诸酰以之。羹食,自诸侯以下于庶人无等。大夫无秩,大夫七十而有阁,天之阁。左达五,右达五公侯伯于房中五,大夫阁三,士于坫一
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君无不杀牛,夫无故不羊,士无不杀犬、。君子远厨,凡有气之类,身践也。于八月不,君不举年不顺成君衣布搢,关梁不,山泽列不赋,土不兴,大不得造车。卜人定,史定墨君定体。羔幦虎犆大夫齐车鹿幦豹犆朝车;士车,鹿幦犆。君子居恒当户寝恒东首若有疾风雷甚雨,必变,虽必兴,衣冠而坐。五盥,沐而靧粱,用椫栉,曦用象栉进禨进羞工乃升歌浴用二巾上絺下绤出杅,履席,连用,履蒲席衣布曦身乃屦进饮将适公所宿齐戒,外寝,沐,史进象,书思对;既服,容观玉声乃出,揖朝,辉如,登车则光矣。天搢挺,方于天下也诸侯荼,诎后直,于天子也大夫前诎诎,无所让也
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凡养老:有虞氏以礼,夏后氏以飨礼,殷以食礼,周人修而兼用。五十养于乡,六十养国,七十养于学,达于侯。八十拜君命,一坐至,瞽亦如之。九十使受。五十异粻,六十宿,七十贰膳,八十常珍九十,饮食不离寝、膳从于游可也。六十岁制七十时制,八十月制;十日修,唯绞、衾、冒死而后制。五十始衰,十非肉不饱,七十非帛暖,八十非人不暖;九,虽得人不暖矣。五十于家,六十杖于乡,七杖于国,八十杖于朝;十者,天子欲有问焉,就其室,以珍从。七十俟朝,八十月告存,九日有秩五十不从力政,十不与服戎,七十不与客之事,八十齐丧之事及也。五十而爵,六十亲学,七十致政。唯衰为丧
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