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殷雅容
凡食齐视春,羹齐视夏时,齐视秋时,饮齐冬时。凡和,春酸,夏多苦,秋辛,冬多咸,调滑甘。牛宜稌,宜黍,豕宜稷,宜粱,雁宜麦,宜菰。春宜羔豚膏芗,夏宜腒鱐膏臊,秋宜犊麑膏腥,冬宜鲜羽膏膻。牛修,鹿,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、豕、麇,皆有轩雉兔皆有芼。爵鷃,蜩,范,芝,菱,椇,枣,,榛,柿,瓜,,李,梅,杏,,梨,姜,桂。夫燕食,有脍无,有脯无脍。士贰羹胾,庶人耆不徒食。脍:春葱,秋用芥、豚春用韭,秋用蓼脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用,兽用梅。鹑羹鸡羹、鴽,酿之。鲂鱮烝,雏烧雉,芗无蓼。不雏鳖,狼去肠,去肾,狸去正脊兔去尻,狐去首豚去脑,鱼去乙鳖去丑。肉曰脱,鱼曰作之,枣新之,栗曰撰之桃曰胆之,柤梨攒之。牛夜鸣则,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、,鸟麃色而沙鸣郁,豕望视而交、腥,马黑脊而臂、漏,雏尾不握弗食,舒雁翠鹄鸮胖,舒凫翠鸡肝,雁肾,鸨,鹿胃。肉腥细为脍,大者为轩或曰麋鹿鱼为菹麇为辟鸡,野豕轩,兔为宛脾,葱若薤,实诸酰柔之。羹食,自侯以下至于庶人等。大夫无秩膳大夫七十而有阁天子之阁。左达,右达五,公侯于房中五,大夫阁三,士于坫一
长孙国成
龐士元至吳,吳人友之。見陸績、顧劭、琮而為之目曰:“陸子謂駑馬有逸足之用,顧所謂駑牛可以負重致遠”或問:“如所目,陸勝邪?”曰:“駑馬雖速,能致壹人耳。駑牛日行百裏,所致豈壹人?”吳人無以難。“全好聲名,似汝南樊子昭”
尧寅
子曰:“礼也者,理;乐也者,节也。君子无不动,无节不作。不能《》,于礼缪;不能乐,于素;薄于德,于礼虚。”曰:“制度在礼,文为在,行之,其在人乎!”子越席而对曰:“敢问:夔穷与?”子曰:“古之人?古之人也。达于礼而不于乐,谓之素;达于乐而达于礼,谓之偏。夫夔,于乐而不达于礼,是以传名也,古之人也。
水以蓝
孝武將講孝經,謝兄弟與諸人私庭講習。武子難苦問謝,謂袁羊:“不問則德音有遺,問則重勞二謝。”袁曰“必無此嫌。”車曰:何以知爾?”袁曰:“嘗見明鏡疲於屢照,清憚於惠風。
丰戊
父母之丧,既虞卒哭,疏水饮,不食菜果;期而小祥,菜果;又期而大祥,有酰酱;月而禫,禫而饮醴酒。始饮酒先饮醴酒。始食肉者先食干肉
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