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绪元三
凡食齐春时,羹齐夏时,酱齐秋时,饮齐冬时。凡和春多酸,夏苦,秋多辛冬多咸,调滑甘。牛宜,羊宜黍,宜稷,犬宜,雁宜麦,宜菰。春宜豚膳膏芗,宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膏腥,冬宜羽膳膏膻。修,鹿脯,豕脯,糜脯麇脯,麋、、田豕、麇皆有轩,雉皆有芼。爵鷃,蜩,范芝栭,菱,,枣,栗,,柿,瓜,,李,梅,,楂,梨,,桂。大夫食,有脍无,有脯无脍士不贰羹胾庶人耆老不食。脍:春葱,秋用芥豚;春用韭秋用蓼。脂葱,膏用薤三牲用藙,用酰,兽用。鹑羹、鸡、鴽,酿之。鲂鱮烝,烧,雉,芗蓼。不食雏,狼去肠,去肾,狸去脊,兔去尻狐去首,豚脑,鱼去乙鳖去丑。肉脱之,鱼曰之,枣曰新,栗曰撰之桃曰胆之,梨曰攒之。夜鸣则庮,泠毛而毳、,狗赤股而、臊,鸟麃而沙鸣、郁豕望视而交、腥,马黑而般臂、漏雏尾不盈握食,舒雁翠鹄鸮胖,舒翠,鸡肝,肾,鸨奥,胃。肉腥细为脍,大者轩;或曰麋鱼为菹,麇辟鸡,野豕轩,兔为宛,切葱若薤实诸酰以柔。羹食,自侯以下至于人无等。大无秩膳,大七十而有阁天子之阁。达五,右达,公侯伯于中五,大夫阁三,士于一
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昔者周公朝诸侯于明堂之:天子负斧依南乡而立;三公中阶之前,北面东上。诸侯之,阼阶之东,西面北上。诸伯国,西阶之西,东面北上。诸之国,门东,北面东上。诸男国,门西,北面东上。九夷之,东门之外,西面北上。八蛮国,南门之外,北面东上。六之国,西门之外,东面南上。狄之国,北门之外,南面东上九采之国,应门之外,北面东。四塞,世告至。此周公明堂位也。明堂也者,明诸侯之尊也
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殷荊州曾問遠公:“以何為體?”答曰:“易感為體。”殷曰:“銅山崩,靈鐘東應,便是易耶”遠公笑而不答
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君于大夫,将葬,吊于宫及出,命引之,三步则止。如者三,君退;朝亦如之,哀次如之。五十无车者,不越疆而人
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明帝周伯仁:卿自謂何郗鑒?”曰:“鑒臣,如有夫。”復郗。郗曰“周顗比,有國士風。
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周子居常雲:“吾時月不見叔度,則鄙吝之心已復生矣。
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