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山戊午
王戎喪兒萬,山簡往省之,悲不自勝。簡曰“孩抱中物,何於此?”王曰:聖人忘情,最下及情;情之所鐘正在我輩。”簡其言,更為之慟
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仲尼之畜狗死,子贡埋之,曰:“吾之也:敝帷不弃,为马也;敝盖不弃,为狗也。丘也贫,无盖于其封也,亦予之席毋使其首陷焉。
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凡食齐视时,羹齐视夏,酱齐视秋时饮齐视冬时。和,春多酸,多苦,秋多辛冬多咸,调以甘。牛宜稌,宜黍,豕宜稷犬宜粱,雁宜,鱼宜菰。春羔豚膳膏芗,宜腒鱐膳膏臊秋宜犊麑膳膏,冬宜鲜羽膳膻。牛修,鹿,田豕脯,糜,麇脯,麋、、田豕、麇,有轩,雉兔皆芼。爵,鷃,,范,芝栭,,椇,枣,栗榛,柿,瓜,,李,梅,杏楂,梨,姜,。大夫燕食,脍无脯,有脯脍。士不贰羹,庶人耆老不食。脍:春用,秋用芥、豚春用韭,秋用。脂用葱,膏薤,三牲用藙和用酰,兽用。鹑羹、鸡羹鴽,酿之蓼。鱮烝,雏烧,,芗无蓼。不雏鳖,狼去肠狗去肾,狸去脊,兔去尻,去首,豚去脑鱼去乙,鳖去。肉曰脱之,曰作之,枣曰之,栗曰撰之桃曰胆之,柤曰攒之。牛夜则庮,羊泠毛毳、膻,狗赤而躁、臊,鸟色而沙鸣、郁豕望视而交睫腥,马黑脊而臂、漏,雏尾盈握弗食,舒翠,鹄鸮胖,凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿。肉腥细者为,大者为轩;曰麋鹿鱼为菹麇为辟鸡,野为轩,兔为宛,切葱若薤,诸酰以柔之。食,自诸侯以至于庶人无等大夫无秩膳,夫七十而有阁天子之阁。左五,右达五,侯伯于房中五大夫于阁三,于坫一
续新筠
孔子曰:“拜而后稽颡颓乎其顺也;稽颡而后拜,乎其至也。三年之丧,吾从至者。
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曾子问曰:“将冠子,冠者,揖让而入,闻齐衰大功之丧,之何?”孔子曰:“内丧则废,丧则冠而不醴,彻馔而扫,即位哭。如冠者未至,则废。如将冠而未及期日,而有齐衰、大功、功之丧,则因丧服而冠。”“除不改冠乎?”孔子曰:“天子赐侯大夫冕弁服于大庙,归设奠,赐服,于斯乎有冠醮,无冠醴。没而冠,则已冠扫地而祭于祢;祭,而见伯父、叔父,而后飨冠。
尉迟甲午
为熬:捶之,去其皽,编萑牛肉焉,屑桂与姜以洒诸上而盐,干而食之。施羊亦如之,施麋施鹿、施麇皆如牛羊。欲濡肉则而煎之以醢,欲干肉则捶而食之
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