　　君子曰：甘受和，受采；忠信之人，可以礼。茍无忠信之人，则不虚道。是以得其人之贵也。孔子曰：“诵《》三百，不足以一献。献之礼，不足以大飨。飨之礼，不足以大旅。旅具矣，不足以飨帝。毋轻议礼！子路为季氏。季氏祭，逮暗而祭，不足，继之以烛。虽有力之容、肃敬之心，皆怠矣。有司跛倚以临祭其为不敬大矣。他日祭子路与，室事交乎户，事交乎阶，质明而始行，晏朝而退。孔子闻之：“谁谓由也而不知礼？

　　凡食视春时，齐视夏时酱齐视秋，饮齐视时。凡和春多酸，多苦，秋辛，冬多，调以滑。牛宜稌羊宜黍，宜稷，犬粱，雁宜，鱼宜菰春宜羔豚膏芗，夏腒鱐膳膏，秋宜犊膳膏腥，宜鲜羽膳膻。牛修鹿脯，田脯，糜脯麇脯，麋鹿、田豕麇，皆有，雉兔皆芼。爵，，蜩，范芝栭，菱椇，枣，，榛，柿瓜，桃，，梅，杏楂，梨，，桂。大燕食，有无脯，有无脍。士贰羹胾，人耆老不食。脍：用葱，秋芥、豚；用韭，秋蓼。脂用，膏用薤三牲用藙和用酰，用梅。鹑、鸡羹、，酿之蓼鲂鱮烝，烧，雉，无蓼。不雏鳖，狼肠，狗去，狸去正，兔去尻狐去首，去脑，鱼乙，鳖去。肉曰脱，鱼曰作，枣曰新，栗曰撰，桃曰胆，柤梨曰之。牛夜则庮，羊毛而毳、，狗赤股躁、臊，麃色而沙、郁，豕视而交睫腥，马黑而般臂、，雏尾不握弗食，雁翠，鹄胖，舒凫，鸡肝，肾，鸨奥鹿胃。肉细者为脍大者为轩或曰麋鹿为菹，麇辟鸡，野为轩，兔宛脾，切若薤，实酰以柔之羹食，自侯以下至庶人无等大夫无秩，大夫七而有阁，子之阁。达五，右五，公侯于房中五大夫于阁，士于坫。

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　　天命之谓性率性之谓道，修之谓教。道也者不可须臾离也，离非道也。是故子戒慎乎其所不，恐惧乎其所不。莫见乎隐，莫乎微，故君子慎独也。喜怒哀乐未发，谓之中；而皆中节，谓之；中也者，天下大本也；和也者天下之达道也。中和，天地位焉万物育焉

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