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自仁率亲,等而上之,于祖;自义率祖,顺而下之至于祢。是故,人道亲亲也亲亲故尊祖,尊祖故敬宗,宗故收族,收族故宗庙严,庙严故重社稷,重社稷故爱姓,爱百姓故刑罚中,刑罚故庶民安,庶民安故财用足财用足故百志成,百志成故俗刑,礼俗刑然后乐。《诗云:「不显不承,无斁于人」,此之谓也
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是月也,命奄尹,宫令,审门闾,谨房室必重闭。省妇事毋得淫虽有贵戚近习,毋有不。乃命大酋,秫稻必齐曲蘗必时,湛炽必洁,泉必香,陶器必良,火必得,兼用六物。大酋之,毋有差贷。天子命司祈祀四海大川名源渊井泉
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曾子吊于负夏主人既祖,填池,柩而反之,降妇人后行礼。从者曰:礼与?”曾子曰:夫祖者且也;且,为其不可以反宿也”从者又问诸子游:“礼与?”子游:“饭于牖下,小于户内,大敛于阼殡于客位,祖于庭葬于墓,所以即远。故丧事有进而无。”曾子闻之曰:多矣乎,予出祖者”曾子袭裘而吊,游裼裘而吊。曾子子游而示人曰:“夫也,为习于礼者如之何其裼裘而吊?”主人既小敛、、括发;子游趋而,袭裘带绖而入。子曰:“我过矣,过矣,夫夫是也。
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凡食齐视春时,羹齐视夏时酱齐视秋时,饮齐视冬时。凡和春多酸,夏多苦,秋多辛,冬多,调以滑甘。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜麦,鱼宜菰春宜羔豚膳膏芗,夏宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膳膏腥,冬宜鲜羽膳膻。牛修,鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕、麇,皆有,雉兔皆有芼。爵,鷃,蜩,范芝栭,菱,椇,枣,栗,榛,柿瓜,桃,李,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有脍无脯,有无脍。士不贰羹胾,庶人耆老不食。脍:春用葱,秋用芥、豚;用韭,秋用蓼。脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用酰,兽用梅。鹑、鸡羹、鴽,酿之蓼。鲂鱮烝,烧,雉,芗无蓼。不食雏鳖,狼肠,狗去肾,狸去正脊,兔去尻狐去首,豚去脑,鱼去乙,鳖去。肉曰脱之,鱼曰作之,枣曰新,栗曰撰之,桃曰胆之,柤梨曰之。牛夜鸣则庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,鸟麃色而沙、郁,豕望视而交睫、腥,马黑而般臂、漏,雏尾不盈握弗食,雁翠,鹄鸮胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉腥细者为脍大者为轩;或曰麋鹿鱼为菹,麇辟鸡,野豕为轩,兔为宛脾,切若薤,实诸酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人无等。大夫无秩,大夫七十而有阁,天子之阁。达五,右达五,公侯伯于房中五大夫于阁三,士于坫一
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