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释乙未
凡食齐视春时,羹齐视夏时酱齐视秋时,饮齐视冬时。凡和春多酸,夏多苦,秋多辛,冬多,调以滑甘。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜麦,鱼宜菰春宜羔豚膳膏芗,夏宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膳膏腥,冬宜鲜羽膳膻。牛修,鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕、麇,皆有,雉兔皆有芼。爵,鷃,蜩,范芝栭,菱,椇,枣,栗,榛,柿瓜,桃,李,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有脍无脯,有无脍。士不贰羹胾,庶人耆老不食。脍:春用葱,秋用芥、豚;用韭,秋用蓼。脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用酰,兽用梅。鹑、鸡羹、鴽,酿之蓼。鲂鱮烝,烧,雉,芗无蓼。不食雏鳖,狼肠,狗去肾,狸去正脊,兔去尻狐去首,豚去脑,鱼去乙,鳖去。肉曰脱之,鱼曰作之,枣曰新,栗曰撰之,桃曰胆之,柤梨曰之。牛夜鸣则庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,鸟麃色而沙、郁,豕望视而交睫、腥,马黑而般臂、漏,雏尾不盈握弗食,雁翠,鹄鸮胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉腥细者为脍大者为轩;或曰麋鹿鱼为菹,麇辟鸡,野豕为轩,兔为宛脾,切若薤,实诸酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人无等。大夫无秩,大夫七十而有阁,天子之阁。达五,右达五,公侯伯于房中五大夫于阁三,士于坫一
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羊秉為撫軍參,少亡,有令譽。侯孝若為之敘,極贊悼。羊權為黃門郎,侍簡文坐。帝曰:“夏侯湛作羊敘絕可想。是卿何?有後不?”權潸對曰:“亡伯令問彰,而無有繼嗣。名播天聽,然胤絕世。”帝嗟慨久之
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江仆射年少,王丞相呼與棋。王手嘗不如兩道許,而欲道戲,試以觀之。江不即下。曰:“君何以不行?”江曰:恐不得爾。”傍有客曰:“此少戲迺不惡。”王徐舉首曰:此年少非唯圍棋見勝。
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桓宣武薨,桓南郡年五歲服始除,桓車騎與送故文武別因指與南郡:“此皆汝家故吏。”玄應聲慟哭,酸感傍人。騎每自目己坐曰:“靈寶成人當以此坐還之。”鞠愛過於所。
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