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闳上章
凡食齐视春时,羹齐视夏,酱齐视秋时,饮齐视冬时。和,春多酸,夏多苦,秋多辛冬多咸,调以滑甘。牛宜稌,宜黍,豕宜稷,犬宜粱,雁宜,鱼宜菰。春宜羔豚膳膏芗,宜腒鱐膳膏臊,秋宜犊麑膳膏,冬宜鲜羽膳膏膻。牛修,鹿,田豕脯,糜脯,麇脯,麋、、田豕、麇,皆有轩,雉兔皆芼。爵,鷃,蜩,范,芝栭,,椇,枣,栗,榛,柿,瓜,,李,梅,杏,楂,梨,姜,。大夫燕食,有脍无脯,有脯脍。士不贰羹胾,庶人耆老不食。脍:春用葱,秋用芥、豚春用韭,秋用蓼。脂用葱,膏薤,三牲用藙,和用酰,兽用。鹑羹、鸡羹、鴽,酿之蓼。鱮烝,雏烧,雉,芗无蓼。不雏鳖,狼去肠,狗去肾,狸去脊,兔去尻,狐去首,豚去脑鱼去乙,鳖去丑。肉曰脱之,曰作之,枣曰新之,栗曰撰之桃曰胆之,柤梨曰攒之。牛夜则庮,羊泠毛而毳、膻,狗赤而躁、臊,鸟麃色而沙鸣、郁豕望视而交睫、腥,马黑脊而臂、漏,雏尾不盈握弗食,舒翠,鹄鸮胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉腥细者为,大者为轩;或曰麋鹿鱼为菹麇为辟鸡,野豕为轩,兔为宛,切葱若薤,实诸酰以柔之。食,自诸侯以下至于庶人无等大夫无秩膳,大夫七十而有阁天子之阁。左达五,右达五,侯伯于房中五,大夫于阁三,于坫一
奈天彤
劉真長為丹陽尹,許度出都就劉宿。床帷新麗飲食豐甘。許曰:“若保此處,殊勝東山。”劉曰“卿若知吉兇由人,吾安不保此!”王逸少在坐曰“令巢、許遇稷、契,當此言。”二人並有愧色
夏侯亚飞
褚公於章安令遷太尉記參軍,名字已顯而位微,人多識。公東出,乘估客船,故吏數人投錢唐亭住。爾時興沈充為縣令,當送客過浙,客出,亭吏驅公移牛屋下潮水至,沈令起仿徨,問:牛屋下是何物?”吏雲:“有壹傖父來寄亭中,有尊貴,權移之。”令有酒色,因問“傖父欲食餅不?姓何等可共語。”褚因舉手答曰:河南褚季野。”遠近久承公,令於是大遽,不敢移公,於牛屋下修刺詣公。更宰殺饌,具於公前,鞭撻亭吏,以謝慚。公與之酌宴,言色異,狀如不覺。令送公至界
南门清梅
王右軍少時甚澀訥,在大軍許,王、庾二公後來,右軍起欲去。大將軍留之曰:“爾司空、元規,復可所難?
百里潇郡
謝公夫人幃諸婢,在前作伎,使太傅暫見便下幃。太傅索更開,人雲:“恐傷盛德。
乙清雅
子曰:“君子以辞尽人。故天下道,则行有枝叶;下无道,则辞有枝。是故君子于有丧之侧,不能赙焉,不问其所费;于有者之侧,不能馈焉则不问其所欲;有,不能馆,则不问所舍。故君子之接水,小人之接如醴君子淡以成,小人以坏。小雅曰:‘言孔甘,乱是用餤’”子曰:“君子以口誉人,则民作。故君子问人之寒则衣之;问人之饥则食之;称人之美则爵之。国风曰:心之忧矣,于我归。’”子曰:“口而实不至,怨菑及身。是故君子与其诺责也,宁有已怨国风曰:‘言笑晏,信誓旦旦,不思反;反是不思,亦焉哉!’”子曰:君子不以色亲人;疏而貌亲,在小人穿窬之盗也与?”曰:“情欲信,辞巧。
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