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碧鲁春芹
凡食齐视春时羹齐视夏时,酱齐秋时,饮齐视冬时凡和,春多酸,夏苦,秋多辛,冬多,调以滑甘。牛宜,羊宜黍,豕宜稷犬宜粱,雁宜麦,宜菰。春宜羔豚膳芗,夏宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膳膏腥冬宜鲜羽膳膏膻。修,鹿脯,田豕脯糜脯,麇脯,麋、、田豕、麇,皆有,雉兔皆有芼。爵鷃,蜩,范,芝栭菱,椇,枣,栗,,柿,瓜,桃,李梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,脍无脯,有脯无脍士不贰羹胾,庶人老不徒食。脍:春葱,秋用芥、豚;用韭,秋用蓼。脂葱,膏用薤,三牲藙,和用酰,兽用。鹑羹、鸡羹、鴽酿之蓼。鲂鱮烝,烧,雉,芗无蓼。食雏鳖,狼去肠,去肾,狸去正脊,去尻,狐去首,豚脑,鱼去乙,鳖去。肉曰脱之,鱼曰之,枣曰新之,栗撰之,桃曰胆之,梨曰攒之。牛夜鸣庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊鸟麃色而沙鸣、郁豕望视而交睫、腥马黑脊而般臂、漏雏尾不盈握弗食,雁翠,鹄鸮胖,舒翠,鸡肝,雁肾,奥,鹿胃。肉腥细为脍,大者为轩;曰麋鹿鱼为菹,麇辟鸡,野豕为轩,为宛脾,切葱若薤实诸酰以柔之。羹,自诸侯以下至于人无等。大夫无秩,大夫七十而有阁天子之阁。左达五右达五,公侯伯于中五,大夫于阁三士于坫一
合初夏
三日而敛,在床尸,在棺曰柩,动尸柩,哭踊无数。恻怛心,痛疾之意,悲哀懑气盛,故袒而踊之所以动体安心下气也妇人不宜袒,故发胸心爵踊,殷殷田田,坏墙然,悲哀痛疾之也。故曰:“辟踊哭,哀以送之。送形而,迎精而反也。
端木志达
君之丧,未小敛,寄公国宾出;大夫之丧未小敛,为君命出;士丧,于大夫不当敛而出凡主人之出也,徒跣扱拊心,降自西阶。君拜公国宾于位;大夫于君,迎于寝门外,使者升致命,主人拜于下;士大夫亲吊则与之哭;不于门外,夫人为寄公夫出,命妇为夫人之命出士妻不当敛,则为命妇。
接壬午
有三年之练,则以大功之麻之;唯杖屦不易有父母之丧,尚衰,而附兄弟之则练冠。附于殇称阳童某甫,不,神也。凡异居始闻兄弟之丧,以哭对,可也。始麻,散带绖。服麻而奔丧,及人之未成绖也:者,与主人皆成;亲者,终其麻绖之日数。主妾丧,则自绖至于祥,皆使其子主。其殡祭,不于室。君不抚仆妾女君死,则妾为君之党服。摄女,则不为先女君党服
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