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昔者周公朝诸侯于明堂之:天子负斧依南乡而立;三公中阶之前,北面东上。诸侯之,阼阶之东,西面北上。诸伯国,西阶之西,东面北上。诸之国,门东,北面东上。诸男国,门西,北面东上。九夷之,东门之外,西面北上。八蛮国,南门之外,北面东上。六之国,西门之外,东面南上。狄之国,北门之外,南面东上九采之国,应门之外,北面东。四塞,世告至。此周公明堂位也。明堂也者,明诸侯之尊也
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凡食齐视春,羹齐视夏时,齐视秋时,饮齐冬时。凡和,春酸,夏多苦,秋辛,冬多咸,调滑甘。牛宜稌,宜黍,豕宜稷,宜粱,雁宜麦,宜菰。春宜羔豚膏芗,夏宜腒鱐膏臊,秋宜犊麑膏腥,冬宜鲜羽膏膻。牛修,鹿,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、豕、麇,皆有轩雉兔皆有芼。爵鷃,蜩,范,芝,菱,椇,枣,,榛,柿,瓜,,李,梅,杏,,梨,姜,桂。夫燕食,有脍无,有脯无脍。士贰羹胾,庶人耆不徒食。脍:春葱,秋用芥、豚春用韭,秋用蓼脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用,兽用梅。鹑羹鸡羹、鴽,酿之。鲂鱮烝,雏烧雉,芗无蓼。不雏鳖,狼去肠,去肾,狸去正脊兔去尻,狐去首豚去脑,鱼去乙鳖去丑。肉曰脱,鱼曰作之,枣新之,栗曰撰之桃曰胆之,柤梨攒之。牛夜鸣则,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、,鸟麃色而沙鸣郁,豕望视而交、腥,马黑脊而臂、漏,雏尾不握弗食,舒雁翠鹄鸮胖,舒凫翠鸡肝,雁肾,鸨,鹿胃。肉腥细为脍,大者为轩或曰麋鹿鱼为菹麇为辟鸡,野豕轩,兔为宛脾,葱若薤,实诸酰柔之。羹食,自侯以下至于庶人等。大夫无秩膳大夫七十而有阁天子之阁。左达,右达五,公侯于房中五,大夫阁三,士于坫一
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共食不,共饭不泽。毋抟饭,放饭,毋流,毋咤食,啮骨,毋反肉,毋投与骨。毋固获毋扬饭。饭毋以箸。毋羹,毋絮羹毋刺齿,毋醢。客絮羹主人辞不能。客歠醢,人辞以窭。肉齿决,干不齿决。毋炙
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正爵既行,立马。马各直其。一马从二马,庆。庆礼曰:“马既备,请庆多。”宾主皆曰:诺。”正爵既行请彻马
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王戎目阮文業:“清有鑒識,漢元以來,未有人。
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