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所谓齐其家在修身者,人之其所亲爱辟焉,之其所贱恶而焉,之其所畏敬而辟,之其所哀矜而辟焉之其所敖惰而辟焉。好而知其恶,恶而知美者,天下鲜矣。故有之曰:“人莫知其之恶,莫知其苗之硕”此谓身不修,不可齐其家
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王子猷子敬兄弟共高士傳人及。子敬賞井高潔,子猷:“未若長慢世。
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山公以器重朝,年踰七十,猶知時任。貴勝年少,和、裴、王之徒,共言詠。有署閣柱:“閣東,有大牛和嶠鞅,裴楷鞦,濟剔嬲不得休。”雲:潘尼作之
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桓車騎在荊州,張玄為侍中使至江陵,路經陽岐村,俄見壹,持半小籠生魚,徑來造船雲:有魚,欲寄作膾。”張乃維舟而之。問其姓字,稱是劉遺民。張聞其名,大相忻待。劉既知張銜,問:“謝安、王文度並佳不?張甚欲話言,劉了無停意。既進,便去,雲:“向得此魚,觀君上當有膾具,是故來耳。”於是去。張乃追至劉家,為設酒,殊清旨。張高其人,不得已而飲之方共對飲,劉便先起,雲:“今伐荻,不宜久廢。”張亦無以留。
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郭淮作中都督,甚民情,亦屢戰庸。淮妻太尉王淩之,坐淩事當誅。使者徵甚急,淮使裝,克日當。州府文武百姓勸淮舉,淮不許。期,遣妻,姓號泣追呼數萬人。行十裏,淮乃左右追夫人,於是文武馳,如徇身之急。既至淮與宣帝書:“五子哀,思念其母其母既亡,無五子。五若殞,亦復淮。”宣帝表,特原淮。
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凡食齐视春时,羹齐视时,酱齐视秋时,饮齐视冬。凡和,春多酸,夏多苦,多辛,冬多咸,调以滑甘。宜稌,羊宜黍,豕宜稷,犬粱,雁宜麦,鱼宜菰。春宜豚膳膏芗,夏宜腒鱐膳膏臊秋宜犊麑膳膏腥,冬宜鲜羽膏膻。牛修,鹿脯,田豕脯糜脯,麇脯,麋、鹿、田豕麇,皆有轩,雉兔皆有芼。,鷃,蜩,范,芝栭,菱,,枣,栗,榛,柿,瓜,桃李,梅,杏,楂,梨,姜,。大夫燕食,有脍无脯,有无脍。士不贰羹胾,庶人耆不徒食。脍:春用葱,秋用、豚;春用韭,秋用蓼。脂葱,膏用薤,三牲用藙,和酰,兽用梅。鹑羹、鸡羹、,酿之蓼。鲂鱮烝,雏烧,,芗无蓼。不食雏鳖,狼去,狗去肾,狸去正脊,兔去,狐去首,豚去脑,鱼去乙鳖去丑。肉曰脱之,鱼曰作,枣曰新之,栗曰撰之,桃胆之,柤梨曰攒之。牛夜鸣庮,羊泠毛而毳、膻,狗赤而躁、臊,鸟麃色而沙鸣、,豕望视而交睫、腥,马黑而般臂、漏,雏尾不盈握弗,舒雁翠,鹄鸮胖,舒凫翠鸡肝,雁肾,鸨奥,鹿胃。腥细者为脍,大者为轩;或麋鹿鱼为菹,麇为辟鸡,野为轩,兔为宛脾,切葱若薤实诸酰以柔之。羹食,自诸以下至于庶人无等。大夫无膳,大夫七十而有阁,天子阁。左达五,右达五,公侯于房中五,大夫于阁三,士坫一
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