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程昭阳
康僧淵目深而鼻高,丞相每調之。僧淵曰:“者面之山,目者面之淵。不高則不靈,淵不深則不。
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凡食齐视春时,羹齐夏时,酱齐视秋时,饮齐冬时。凡和,春多酸,夏苦,秋多辛,冬多咸,调滑甘。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜麦,宜菰。春宜羔豚膳膏芗,宜腒鱐膳膏臊,秋宜犊麑膏腥,冬宜鲜羽膳膏膻。修,鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕、麇皆有轩,雉兔皆有芼。爵鷃,蜩,范,芝栭,菱,,枣,栗,榛,柿,瓜,,李,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有脍无,有脯无脍。士不贰羹胾庶人耆老不徒食。脍:春葱,秋用芥、豚;春用韭秋用蓼。脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用酰,兽用。鹑羹、鸡羹、鴽,酿之。鲂鱮烝,雏烧,雉,芗蓼。不食雏鳖,狼去肠,去肾,狸去正脊,兔去尻狐去首,豚去脑,鱼去乙鳖去丑。肉曰脱之,鱼曰之,枣曰新之,栗曰撰之桃曰胆之,柤梨曰攒之。夜鸣则庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,鸟麃而沙鸣、郁,豕望视而交、腥,马黑脊而般臂、漏雏尾不盈握弗食,舒雁翠鹄鸮胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉腥细为脍,大者为轩;或曰麋鱼为菹,麇为辟鸡,野豕轩,兔为宛脾,切葱若薤实诸酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人无等。大无秩膳,大夫七十而有阁天子之阁。左达五,右达,公侯伯于房中五,大夫阁三,士于坫一
司空逸雅
子云:“子弛其亲之过而敬其美。”论语》曰:“年无改于父之,可谓孝矣。高宗云:“三其惟不言,言讙。”子云:从命不忿,微不倦,劳而不,可谓孝矣。《诗》云:“子不匮。”子:“睦于父母党,可谓孝矣故君子因睦以族。”《诗》:“此令兄弟绰绰有裕;不兄弟,交相为。
镜之霜
張玄之顧敷,是顧中外孫,皆而聰惠。和知之,而常顧勝,親重至,張頗不。於時張年歲,顧年七,和與俱至中。見佛般洹像,弟子泣者,有不者,和以問孫。玄謂“親故泣,不親故不泣”敷曰:“不,當由忘情不泣,不能情故泣。
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孟夏行秋令,则雨数来,五谷不滋,鄙入保。行冬令,则木蚤枯,后乃大水,其城郭。行春令,则虫为灾,暴风来格,草不实
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