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南宫春波
为熬:捶之,其皽,编萑布牛肉,屑桂与姜以洒诸而盐之,干而食之施羊亦如之,施麋施鹿、施麇皆如牛。欲濡肉则释而煎以醢,欲干肉则捶食之
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凡食齐视春时,羹齐视时,酱齐视秋时,饮齐视冬。凡和,春多酸,夏多苦,多辛,冬多咸,调以滑甘。宜稌,羊宜黍,豕宜稷,犬粱,雁宜麦,鱼宜菰。春宜豚膳膏芗,夏宜腒鱐膳膏臊秋宜犊麑膳膏腥,冬宜鲜羽膏膻。牛修,鹿脯,田豕脯糜脯,麇脯,麋、鹿、田豕麇,皆有轩,雉兔皆有芼。,鷃,蜩,范,芝栭,菱,,枣,栗,榛,柿,瓜,桃李,梅,杏,楂,梨,姜,。大夫燕食,有脍无脯,有无脍。士不贰羹胾,庶人耆不徒食。脍:春用葱,秋用、豚;春用韭,秋用蓼。脂葱,膏用薤,三牲用藙,和酰,兽用梅。鹑羹、鸡羹、,酿之蓼。鲂鱮烝,雏烧,,芗无蓼。不食雏鳖,狼去,狗去肾,狸去正脊,兔去,狐去首,豚去脑,鱼去乙鳖去丑。肉曰脱之,鱼曰作,枣曰新之,栗曰撰之,桃胆之,柤梨曰攒之。牛夜鸣庮,羊泠毛而毳、膻,狗赤而躁、臊,鸟麃色而沙鸣、,豕望视而交睫、腥,马黑而般臂、漏,雏尾不盈握弗,舒雁翠,鹄鸮胖,舒凫翠鸡肝,雁肾,鸨奥,鹿胃。腥细者为脍,大者为轩;或麋鹿鱼为菹,麇为辟鸡,野为轩,兔为宛脾,切葱若薤实诸酰以柔之。羹食,自诸以下至于庶人无等。大夫无膳,大夫七十而有阁,天子阁。左达五,右达五,公侯于房中五,大夫于阁三,士坫一
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武昌孟嘉作太尉州從事,已名。褚太傅有知鑒,罷豫章還,武昌,問庾曰:聞孟從事佳,今此不?”庾雲:卿自求之。”褚睞良久,指嘉曰“此君小異,得是乎?”庾大笑:“然!”於時嘆褚之默識,又嘉之見賞
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《诗》云“瞻彼淇澳,竹猗猗。有斐子,如切如磋如琢如磨。 瑟兮僴兮,赫兮兮。有斐君子终不可喧兮。“如切如磋”,道学也。 “如琢如磨”者自修也。“瑟僴兮”者,恂也。“赫兮喧”者,威仪也“有斐君子,不可喧兮”者道盛德至善,之不能忘也。诗》云:“於,前王不忘!君子贤其贤而其亲,小人乐乐而利其利,以没世不忘也《康诰》曰:克明德。”《甲》曰:“顾天之明命。”帝典》曰: “克明峻德。”自明也。汤之盘铭》曰:“日新,日日新又日新。”《诰》曰:“作民。” 《诗》曰:“周虽旧,其命维新。是故君子无所用其极。《诗云:“邦畿千,维民所止。《诗》云:“蛮黄鸟,止于隅。” 子曰:“于止,知其止,可以人而如鸟乎?”《》云:“穆穆王,於缉熙敬!”为人君,于仁;为人臣于敬;为人子止于孝;为人,止于慈; 与国人交,止于。子曰:“听,吾犹人也。也使无讼乎!无情者不得尽辞,大畏民志此谓知本”
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太元末,長見,孝武心甚惡。夜,華林園中酒,舉杯屬星雲“長星!勸爾壹酒。自古何時有歲天子?
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