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王僧彌謝車騎共王奴許集。僧舉酒勸謝雲“奉使君壹。”謝曰:可爾。”僧勃然起,作曰:“汝故吳興溪中釣耳!何敢诪!”謝徐撫而笑曰:“軍,僧彌殊肅省,乃侵上國也。
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恒豆之,水草之和也;其醢,产之物也。豆,陆产也其醢,水物。笾豆之荐水土之品也不敢用常亵而贵多品,以交于神明义也,非食之道也。先之荐,可食而不可耆也卷冕路车,陈也而不可也。武壮,不可乐也。庙之威,而可安也。宗之器,可用而不可便其也,所以交神明者,不以同于所安之义也。酒之美,玄酒水之尚,贵味之本也。黻文绣之美疏布之尚,女功之始也莞簟之安,蒲越稿鞂之,明之也。羹不和,贵质也。大圭琢,美其质。丹漆雕几美,素车之,尊其朴也贵其质而已。所以交于明者,不可于所安亵之也。如是而宜。鼎俎奇笾豆偶,阴之义也。黄,郁气之上也。黄者中;目者气之明者也。言于中而清明外也,祭天扫地而祭焉于其质而已。酰醢之美而煎盐之尚贵天产也。刀之用,而刀之贵,贵义也。声和后断也
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子敬與子書,道“兄伯索寡會,遇酒酣暢忘反,乃可矜”
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子贡退,言游曰:“敢问礼也者领恶而全好者与?子曰:“然。”“则何如?”子曰:郊社之义,所以仁神也;尝禘之礼,以仁昭穆也;馈奠礼,所以仁死丧也射乡之礼,所以仁党也;食飨之礼,以仁宾客也。”子:“明乎郊社之义尝禘之礼,治国其指诸掌而已乎!是,以之居处有礼,长幼辨也。以之闺之内有礼,故三族也。以之朝廷有礼故官爵序也。以之猎有礼,故戎事闲。以之军旅有礼,武功成也。是故,室得其度,量鼎得象,味得其时,乐其节,车得其式,神得其飨,丧纪得哀,辨说得其党,得其体,政事得其;加于身而错于前凡众之动得其宜。
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故天子制诸侯,比小聘,三年大聘,相厉礼。使者聘而误,主君亲飨食也。所以愧厉之。诸侯相厉以礼,则外相侵,内不相陵。此天之所以养诸侯,兵不用诸侯自为正之具也
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凡食视春时,齐视夏时酱齐视秋,饮齐视时。凡和春多酸,多苦,秋辛,冬多,调以滑。牛宜稌羊宜黍,宜稷,犬粱,雁宜,鱼宜菰春宜羔豚膏芗,夏腒鱐膳膏,秋宜犊膳膏腥,宜鲜羽膳膻。牛修鹿脯,田脯,糜脯麇脯,麋鹿、田豕麇,皆有,雉兔皆芼。爵,,蜩,范芝栭,菱椇,枣,,榛,柿瓜,桃,,梅,杏楂,梨,,桂。大燕食,有无脯,有无脍。士贰羹胾,人耆老不食。脍:用葱,秋芥、豚;用韭,秋蓼。脂用,膏用薤三牲用藙和用酰,用梅。鹑、鸡羹、,酿之蓼鲂鱮烝,烧,雉,无蓼。不雏鳖,狼肠,狗去,狸去正,兔去尻狐去首,去脑,鱼乙,鳖去。肉曰脱,鱼曰作,枣曰新,栗曰撰,桃曰胆,柤梨曰之。牛夜则庮,羊毛而毳、,狗赤股躁、臊,麃色而沙、郁,豕视而交睫腥,马黑而般臂、,雏尾不握弗食,雁翠,鹄胖,舒凫,鸡肝,肾,鸨奥鹿胃。肉细者为脍大者为轩或曰麋鹿为菹,麇辟鸡,野为轩,兔宛脾,切若薤,实酰以柔之羹食,自侯以下至庶人无等大夫无秩,大夫七而有阁,子之阁。达五,右五,公侯于房中五大夫于阁,士于坫。
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