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孔子曰:入其国,其教知也。其为人:温柔敦厚,诗》教也;疏知远,《书》也;广博易良《乐》教也;静精微,《易教也;恭俭庄,《礼》教也属辞比事,《秋》教也。故诗》之失,愚《书》之失,;《乐》之失奢;《易》之,贼;《礼》失,烦;《春》之失,乱。为人也:温柔厚而不愚,则于《诗》者也疏通知远而不,则深于《书者也;广博易而不奢,则深《乐》者也;静精微而不贼则深于《易》也;恭俭庄敬不烦,则深于礼》者也;属比事而不乱,深于《春秋》也。
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子曰:舜其大孝也!德为圣人尊为天子,有四海之内宗庙飨之,孙保之。故德必得其位必得其禄。得其名,必其寿,故天生物,必因材而笃焉。栽者培之,者覆之。《》曰:‘嘉君子,宪宪德。宜民宜,受禄于天保佑命之,天申之。’大德者必受。
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桓玄問劉太常曰:“我何謝太傅?”劉答曰:“公高,傅深。”又曰:“何如賢舅子?”答曰:“樝、梨、橘、柚各有其美。
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凡食齐视春时,羹齐视夏时酱齐视秋时,饮齐视冬时。凡和春多酸,夏多苦,秋多辛,冬多,调以滑甘。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜麦,鱼宜菰春宜羔豚膳膏芗,夏宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膳膏腥,冬宜鲜羽膳膻。牛修,鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕、麇,皆有,雉兔皆有芼。爵,鷃,蜩,范芝栭,菱,椇,枣,栗,榛,柿瓜,桃,李,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有脍无脯,有无脍。士不贰羹胾,庶人耆老不食。脍:春用葱,秋用芥、豚;用韭,秋用蓼。脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用酰,兽用梅。鹑、鸡羹、鴽,酿之蓼。鲂鱮烝,烧,雉,芗无蓼。不食雏鳖,狼肠,狗去肾,狸去正脊,兔去尻狐去首,豚去脑,鱼去乙,鳖去。肉曰脱之,鱼曰作之,枣曰新,栗曰撰之,桃曰胆之,柤梨曰之。牛夜鸣则庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,鸟麃色而沙、郁,豕望视而交睫、腥,马黑而般臂、漏,雏尾不盈握弗食,雁翠,鹄鸮胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉腥细者为脍大者为轩;或曰麋鹿鱼为菹,麇辟鸡,野豕为轩,兔为宛脾,切若薤,实诸酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人无等。大夫无秩,大夫七十而有阁,天子之阁。达五,右达五,公侯伯于房中五大夫于阁三,士于坫一
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君子曰:甘和,白受采;忠之人,可以学礼茍无忠信之人,礼不虚道。是以其人之为贵也。子曰:“诵《诗三百,不足以一。一献之礼,不以大飨。大飨之,不足以大旅。旅具矣,不足以帝。”毋轻议礼子路为季氏宰。氏祭,逮暗而祭日不足,继之以。虽有强力之容肃敬之心,皆倦矣。有司跛倚以祭,其为不敬大。他日祭,子路,室事交乎户,事交乎阶,质明始行事,晏朝而。孔子闻之曰:谁谓由也而不知乎
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顧長康畫謝幼輿在巖石妙人問其所以?顧曰:“謝雲:壹丘壹壑,自謂過之。’此子置丘壑中。
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