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桓玄為太傅,大會,朝臣畢。坐裁竟,問王楨之曰:“我何卿第七叔?”於時賓客為之咽氣王徐徐答曰:“亡叔是壹時之標公是千載之英。”壹坐歡然
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王太尉問眉子:“汝叔士,何以不相推重?”眉子:“何有名士終日妄語?
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王丞相拜司徒而嘆曰:“劉喬若過江,我不獨拜公。
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有子与子游立,见子慕者,有子谓子游曰“予壹不知夫丧之踊也予欲去之久矣。情在于,其是也夫?”子游曰“礼:有微情者,有以兴物者;有直情而径行,戎狄之道也。礼道则然,人喜则斯陶,陶斯,咏斯犹,犹斯舞,舞愠,愠斯戚,戚斯叹,斯辟,辟斯踊矣。品节,斯之谓礼。人死,斯之矣,无能也,斯倍之。是故制绞衾、设蒌翣为使人勿恶也。始死,醢之奠;将行,遣而行;既葬而食之,未有见飨之者也。自上世以来未之有舍也,为使人勿也。故子之所刺于礼者亦非礼之訾也。
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凡食视春时,齐视夏时酱齐视秋,饮齐视时。凡和春多酸,多苦,秋辛,冬多,调以滑。牛宜稌羊宜黍,宜稷,犬粱,雁宜,鱼宜菰春宜羔豚膏芗,夏腒鱐膳膏,秋宜犊膳膏腥,宜鲜羽膳膻。牛修鹿脯,田脯,糜脯麇脯,麋鹿、田豕麇,皆有,雉兔皆芼。爵,,蜩,范芝栭,菱椇,枣,,榛,柿瓜,桃,,梅,杏楂,梨,,桂。大燕食,有无脯,有无脍。士贰羹胾,人耆老不食。脍:用葱,秋芥、豚;用韭,秋蓼。脂用,膏用薤三牲用藙和用酰,用梅。鹑、鸡羹、,酿之蓼鲂鱮烝,烧,雉,无蓼。不雏鳖,狼肠,狗去,狸去正,兔去尻狐去首,去脑,鱼乙,鳖去。肉曰脱,鱼曰作,枣曰新,栗曰撰,桃曰胆,柤梨曰之。牛夜则庮,羊毛而毳、,狗赤股躁、臊,麃色而沙、郁,豕视而交睫腥,马黑而般臂、,雏尾不握弗食,雁翠,鹄胖,舒凫,鸡肝,肾,鸨奥鹿胃。肉细者为脍大者为轩或曰麋鹿为菹,麇辟鸡,野为轩,兔宛脾,切若薤,实酰以柔之羹食,自侯以下至庶人无等大夫无秩,大夫七而有阁,子之阁。达五,右五,公侯于房中五大夫于阁,士于坫。
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