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肥壬
凡食视春时,齐视夏时酱齐视秋,饮齐视时。凡和春多酸,多苦,秋辛,冬多,调以滑。牛宜稌羊宜黍,宜稷,犬粱,雁宜,鱼宜菰春宜羔豚膏芗,夏腒鱐膳膏,秋宜犊膳膏腥,宜鲜羽膳膻。牛修鹿脯,田脯,糜脯麇脯,麋鹿、田豕麇,皆有,雉兔皆芼。爵,,蜩,范芝栭,菱椇,枣,,榛,柿瓜,桃,,梅,杏楂,梨,,桂。大燕食,有无脯,有无脍。士贰羹胾,人耆老不食。脍:用葱,秋芥、豚;用韭,秋蓼。脂用,膏用薤三牲用藙和用酰,用梅。鹑、鸡羹、,酿之蓼鲂鱮烝,烧,雉,无蓼。不雏鳖,狼肠,狗去,狸去正,兔去尻狐去首,去脑,鱼乙,鳖去。肉曰脱,鱼曰作,枣曰新,栗曰撰,桃曰胆,柤梨曰之。牛夜则庮,羊毛而毳、,狗赤股躁、臊,麃色而沙、郁,豕视而交睫腥,马黑而般臂、,雏尾不握弗食,雁翠,鹄胖,舒凫,鸡肝,肾,鸨奥鹿胃。肉细者为脍大者为轩或曰麋鹿为菹,麇辟鸡,野为轩,兔宛脾,切若薤,实酰以柔之羹食,自侯以下至庶人无等大夫无秩,大夫七而有阁,子之阁。达五,右五,公侯于房中五大夫于阁,士于坫。
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君子曰:甘受,白受采;忠信之,可以学礼。茍无信之人,则礼不虚。是以得其人之为也。孔子曰:“诵诗》三百,不足以献。一献之礼,不以大飨。大飨之礼不足以大旅。大旅矣,不足以飨帝。毋轻议礼!子路为氏宰。季氏祭,逮而祭,日不足,继以烛。虽有强力之、肃敬之心,皆倦矣。有司跛倚以临,其为不敬大矣。日祭,子路与,室交乎户,堂事交乎,质明而始行事,朝而退。孔子闻之:“谁谓由也而不礼乎
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大学之道,明明德,在亲民在止于至善。知而后有定,定而能静,静而后能,安而后能虑,而后能得。物有末,事有终始。所先后,则近道。
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子云:“七日,三日齐,承一人以为尸,过之者趋,以教敬也。”醴在室,醍酒在堂,酒在下,示民不淫。尸饮三,众宾饮,示民有上下也。其酒肉,聚其宗族以教民睦也。故堂观乎室,堂下观乎。《诗》云:“礼卒度,笑语卒获。
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韠:君朱大夫素,士爵。圜杀直,天直,公侯前后,大夫前方后角,士前后正韠下广二尺,广一尺,长三,其颈五寸,革带博二寸。命缊韨幽衡,命赤韨幽衡,命赤韨葱衡。子素带朱里终,而素带终辟大夫素带辟垂士练带率下辟居士锦带,弟缟带。并纽约用组、三寸,齐于带,绅长,士三尺,有二尺有五寸。游曰:“参分下,绅居二焉绅韨结三齐。大夫大带四寸杂带,君朱绿大夫玄华,士辟,二寸,再四寸。凡带,率无箴功,肆及带勤者,有则收之,走则之。王后袆衣夫人揄狄;君屈狄,再命袆,一命襢衣,褖衣。唯世妇于奠茧,其它皆从男子
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子贡退言游进曰:敢问礼也者领恶而全好与?”子曰“然。”“则何如?”曰:“郊社义,所以仁神也;尝禘礼,所以仁穆也;馈奠礼,所以仁丧也;射乡礼,所以仁党也;食飨礼,所以仁客也。”子:“明乎郊之义、尝禘礼,治国其指诸掌而已!是故,以居处有礼,长幼辨也。之闺门之内礼,故三族也。以之朝有礼,故官序也。以之猎有礼,故事闲也。以军旅有礼,武功成也。故,宫室得度,量鼎得象,味得其,乐得其节车得其式,神得其飨,纪得其哀,说得其党,得其体,政得其施;加身而错于前凡众之动得宜。
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