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王子猷詣謝公,謝曰:雲何七言詩?”子猷承問,曰:“昂昂若千裏之駒,泛若水中之鳧。
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凡食齐视春,羹齐视夏时,齐视秋时,饮齐冬时。凡和,春酸,夏多苦,秋辛,冬多咸,调滑甘。牛宜稌,宜黍,豕宜稷,宜粱,雁宜麦,宜菰。春宜羔豚膏芗,夏宜腒鱐膏臊,秋宜犊麑膏腥,冬宜鲜羽膏膻。牛修,鹿,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、豕、麇,皆有轩雉兔皆有芼。爵鷃,蜩,范,芝,菱,椇,枣,,榛,柿,瓜,,李,梅,杏,,梨,姜,桂。夫燕食,有脍无,有脯无脍。士贰羹胾,庶人耆不徒食。脍:春葱,秋用芥、豚春用韭,秋用蓼脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用,兽用梅。鹑羹鸡羹、鴽,酿之。鲂鱮烝,雏烧雉,芗无蓼。不雏鳖,狼去肠,去肾,狸去正脊兔去尻,狐去首豚去脑,鱼去乙鳖去丑。肉曰脱,鱼曰作之,枣新之,栗曰撰之桃曰胆之,柤梨攒之。牛夜鸣则,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、,鸟麃色而沙鸣郁,豕望视而交、腥,马黑脊而臂、漏,雏尾不握弗食,舒雁翠鹄鸮胖,舒凫翠鸡肝,雁肾,鸨,鹿胃。肉腥细为脍,大者为轩或曰麋鹿鱼为菹麇为辟鸡,野豕轩,兔为宛脾,葱若薤,实诸酰柔之。羹食,自侯以下至于庶人等。大夫无秩膳大夫七十而有阁天子之阁。左达,右达五,公侯于房中五,大夫阁三,士于坫一
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宾牟贾侍坐于孔子,子与之言及乐,曰:“夫武》之备戒之已久,何也”对曰:“病不得众也。“咏叹之,淫液之,何也”对曰:“恐不逮事也。“发扬蹈厉之已蚤,何也”对曰:“及时事也。”武坐致右宪左,何也?”曰:“非武坐也。”“声及商,何也?”对曰:“《武》音也。”子曰:“非《武》音,则何音也?对曰:“有司失其传也。非有司失其传,则武王之荒矣。”子曰:“唯!丘闻诸苌弘,亦若吾子之言也。”宾牟贾起,免席而曰:“夫《武》之备戒之久,则既闻命矣,敢问:之迟而又久,何也?”子:“居!吾语汝。夫乐者象成者也;总干而山立,王之事也;发扬蹈厉,大之志也。《武》乱皆坐,、召之治也。且夫《武》始而北出,再成而灭商。成而南,四成而南国是疆五成而分周公左召公右,成复缀以崇。天子夹振之驷伐,盛威于中国也。分而进,事早济也,久立于,以待诸侯之至也。且女未闻牧野之语乎?武王克反商。未及下车而封黄帝后于蓟,封帝尧之后于祝封帝舜之后于陈。下车而夏后氏之后于杞,投殷之于宋。封王子比干之墓,箕子之囚,使之行商容而其位。庶民弛政,庶士倍。济河而西,马散之华山阳,而弗复乘;牛散之桃之野,而弗复服。车甲衅藏之府库,而弗复用。倒干戈,包之以虎皮;将帅士,使为诸侯;名之曰建。然后知武王之不复用兵。散军而郊射,左射狸首右射驺虞,而贯革之射息。裨冕搢笏,而虎贲之士剑也。祀乎明堂而民知孝朝觐然后诸侯知所以臣,藉然后诸侯知所以敬。五,天下之大教也。食三老更于大学,天子袒而割牲执酱而馈,执爵而酳,冕总干,所以教诸侯之弟也若此则周道四达,礼乐交。则夫《武》之迟久,不宜乎!
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王者之制禄爵,侯伯子男,凡五等。侯之上大夫卿,下大,上士中士下士,凡等
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王君夫以(米臺)糒澳釜,石季倫用蠟燭作炊。君夫作絲布步障碧綾裹四裏,石崇作錦步障十裏以敵之。石以為泥,王以赤石脂壁
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孝武將講孝經,謝公兄與諸人私庭講習。車武子難問謝,謂袁羊曰:“不問則音有遺,多問則重勞二謝。袁曰:“必無此嫌。”車曰“何以知爾?”袁曰:“何見明鏡疲於屢照,清流憚於風。
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