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太叔廣甚辯給而摯仲治長於翰墨俱為列卿。每至公,廣談,仲治不能。退著筆難廣,廣不能答
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曾子问曰:“葬引至于堩,有食之,则有变乎?且不乎?”子曰:“昔者吾从老聃助葬于巷,及堩,日有食之,老聃曰:‘!止柩,就道右,止哭以听变。既明反而后行。曰:‘礼也。’葬,而丘问之曰:‘夫柩不可以者也,日有食之,不知其已之迟,则岂如行哉?’老聃曰:‘诸朝天子,见日而行,逮日而舍奠大夫使,见日而行,逮日而舍。柩不早出,不暮宿。见星而行者唯罪人与奔父母之丧者乎!日有之,安知其不见星也?且君子行,不以人之亲痁患。’吾闻诸老云。
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凡食视春时,齐视夏时酱齐视秋,饮齐视时。凡和春多酸,多苦,秋辛,冬多,调以滑。牛宜稌羊宜黍,宜稷,犬粱,雁宜,鱼宜菰春宜羔豚膏芗,夏腒鱐膳膏,秋宜犊膳膏腥,宜鲜羽膳膻。牛修鹿脯,田脯,糜脯麇脯,麋鹿、田豕麇,皆有,雉兔皆芼。爵,,蜩,范芝栭,菱椇,枣,,榛,柿瓜,桃,,梅,杏楂,梨,,桂。大燕食,有无脯,有无脍。士贰羹胾,人耆老不食。脍:用葱,秋芥、豚;用韭,秋蓼。脂用,膏用薤三牲用藙和用酰,用梅。鹑、鸡羹、,酿之蓼鲂鱮烝,烧,雉,无蓼。不雏鳖,狼肠,狗去,狸去正,兔去尻狐去首,去脑,鱼乙,鳖去。肉曰脱,鱼曰作,枣曰新,栗曰撰,桃曰胆,柤梨曰之。牛夜则庮,羊毛而毳、,狗赤股躁、臊,麃色而沙、郁,豕视而交睫腥,马黑而般臂、,雏尾不握弗食,雁翠,鹄胖,舒凫,鸡肝,肾,鸨奥鹿胃。肉细者为脍大者为轩或曰麋鹿为菹,麇辟鸡,野为轩,兔宛脾,切若薤,实酰以柔之羹食,自侯以下至庶人无等大夫无秩,大夫七而有阁,子之阁。达五,右五,公侯于房中五大夫于阁,士于坫。
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曾子曰:“子之养老也,乐心不违其志,乐耳目,安其寝处以其饮食忠养之子之身终,终身者,非终父母之,终其身也;是父母之所爱亦爱,父母之所敬亦之,至于犬马尽,而况于人乎!凡养老,五帝宪三王有乞言。五宪,养气体而不言,有善则记之惇史。三王亦宪既养老而后乞言亦微其礼,皆有史
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劉真長殷淵源談,理如小屈,曰:“惡,不欲作將善梯仰攻。
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