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公冶桂芝
凡食齐视春时,羹齐视夏,酱齐视秋时,饮齐视冬时。和,春多酸,夏多苦,秋多辛冬多咸,调以滑甘。牛宜稌,宜黍,豕宜稷,犬宜粱,雁宜,鱼宜菰。春宜羔豚膳膏芗,宜腒鱐膳膏臊,秋宜犊麑膳膏,冬宜鲜羽膳膏膻。牛修,鹿,田豕脯,糜脯,麇脯,麋、、田豕、麇,皆有轩,雉兔皆芼。爵,鷃,蜩,范,芝栭,,椇,枣,栗,榛,柿,瓜,,李,梅,杏,楂,梨,姜,。大夫燕食,有脍无脯,有脯脍。士不贰羹胾,庶人耆老不食。脍:春用葱,秋用芥、豚春用韭,秋用蓼。脂用葱,膏薤,三牲用藙,和用酰,兽用。鹑羹、鸡羹、鴽,酿之蓼。鱮烝,雏烧,雉,芗无蓼。不雏鳖,狼去肠,狗去肾,狸去脊,兔去尻,狐去首,豚去脑鱼去乙,鳖去丑。肉曰脱之,曰作之,枣曰新之,栗曰撰之桃曰胆之,柤梨曰攒之。牛夜则庮,羊泠毛而毳、膻,狗赤而躁、臊,鸟麃色而沙鸣、郁豕望视而交睫、腥,马黑脊而臂、漏,雏尾不盈握弗食,舒翠,鹄鸮胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉腥细者为,大者为轩;或曰麋鹿鱼为菹麇为辟鸡,野豕为轩,兔为宛,切葱若薤,实诸酰以柔之。食,自诸侯以下至于庶人无等大夫无秩膳,大夫七十而有阁天子之阁。左达五,右达五,侯伯于房中五,大夫于阁三,于坫一
漆雕昭懿
食:蜗醢而菰食,雉羹;食,脯羹,鸡羹;析稌,犬羹兔羹;和糁不蓼。濡豚,包苦蓼;濡鸡,醢酱实蓼;濡鱼,酱实蓼;濡鳖,醢酱实蓼。腶,蚳醢,脯羹,兔醢,糜肤,醢,鱼脍,芥酱,麋腥,醢,,桃诸,梅诸,卵盐
房千风
君于大夫,将葬,吊宫;及出,命引之,三步止。如是者三,君退;朝如之,哀次亦如之。五十车者,不越疆而吊人
澹台勇刚
梁國楊氏,九歲,甚聰。孔君平詣其,父不在,乃兒出,為設果果有楊梅,孔以示兒曰:“是君家果。”應聲答曰:“聞孔雀是夫子禽。
轩辕旭明
以圭璋聘,重礼也;已聘而圭璋,此轻财而重礼之义也。诸相厉以轻财重礼,则民作让矣。国待客,出入三积,饩客于舍,牢之具陈于内,米三十车,禾三车,刍薪倍禾,皆陈于外,乘禽五双,群介皆有饩牢,壹食再飨燕与时赐无数,所以厚重礼也。之用财者不能均如此,然而用财此其厚者,言尽之于礼也。尽之礼,则内君臣不相陵,而外不相。故天子制之,而诸侯务焉尔
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