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闻人云超
桓車騎荊州,張玄侍中,使至陵,路經陽村,俄見壹,持半小籠魚,徑來造雲:“有魚欲寄作膾。張乃維舟而之。問其姓,稱是劉遺。張素聞其,大相忻待劉既知張銜,問:“謝、王文度並不?”張甚話言,劉了停意。既進,便去,雲“向得此魚觀君船上當膾具,是故耳。”於是去。張乃追劉家,為設,殊不清旨張高其人,得已而飲之方共對飲,便先起,雲“今正伐荻不宜久廢。張亦無以留。
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劉慶孫在太傅府於時人士,多為所構唯庾子嵩縱心事外,跡可閑。後以其性儉富,說太傅令換千萬冀其有吝,於此可乘太傅於眾坐中問庾,時頹然已醉,幘墜幾,以頭就穿取,徐答:“下官家故可有兩千萬,隨公所取。”是乃服。後有人向庾此,庾曰:“可謂以人之慮,度君子之心”
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範玄平為人,好用智數,而時以多數失會。嘗失官居東陽,大司馬在南州,故往投之。桓時欲招起屈滯,以傾朝廷;且玄平京,素亦有譽,桓謂遠來投己,躍非常。比入至庭,傾身引望,笑歡甚。顧謂袁虎曰:“範公且作太常卿。”範裁坐,桓便謝其來意。範雖實投桓,而恐以趨時名,乃曰:“雖懷朝宗,會有亡瘞在此,故來省視。”桓悵然失,向之虛佇,壹時都盡
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子路曰:“吾闻诸子:丧礼,与其哀不足礼有余也,不若礼不足哀有余也。祭礼,与其不足而礼有余也,不若不足而敬有余也。
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凡食齐视春时,羹齐视夏,酱齐视秋时,饮齐视冬时。和,春多酸,夏多苦,秋多辛冬多咸,调以滑甘。牛宜稌,宜黍,豕宜稷,犬宜粱,雁宜,鱼宜菰。春宜羔豚膳膏芗,宜腒鱐膳膏臊,秋宜犊麑膳膏,冬宜鲜羽膳膏膻。牛修,鹿,田豕脯,糜脯,麇脯,麋、、田豕、麇,皆有轩,雉兔皆芼。爵,鷃,蜩,范,芝栭,,椇,枣,栗,榛,柿,瓜,,李,梅,杏,楂,梨,姜,。大夫燕食,有脍无脯,有脯脍。士不贰羹胾,庶人耆老不食。脍:春用葱,秋用芥、豚春用韭,秋用蓼。脂用葱,膏薤,三牲用藙,和用酰,兽用。鹑羹、鸡羹、鴽,酿之蓼。鱮烝,雏烧,雉,芗无蓼。不雏鳖,狼去肠,狗去肾,狸去脊,兔去尻,狐去首,豚去脑鱼去乙,鳖去丑。肉曰脱之,曰作之,枣曰新之,栗曰撰之桃曰胆之,柤梨曰攒之。牛夜则庮,羊泠毛而毳、膻,狗赤而躁、臊,鸟麃色而沙鸣、郁豕望视而交睫、腥,马黑脊而臂、漏,雏尾不盈握弗食,舒翠,鹄鸮胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉腥细者为,大者为轩;或曰麋鹿鱼为菹麇为辟鸡,野豕为轩,兔为宛,切葱若薤,实诸酰以柔之。食,自诸侯以下至于庶人无等大夫无秩膳,大夫七十而有阁天子之阁。左达五,右达五,侯伯于房中五,大夫于阁三,于坫一
上官梓轩
天地严凝之气,始于西南而盛于西北,此天地之尊严气,此天地之义气也。天地温厚气,始于东北,而盛于东南,天地之盛德气也,此天地之仁也。主人者尊宾,故坐宾于西,而坐介于西南以辅宾,宾者人以义者也,故坐于西北。主者,接人以德厚者也,故坐于南。而坐僎于东北,以辅主人。仁义接,宾主有事,俎豆有曰圣,圣立而将之以敬曰礼,以体长幼曰德。德也者,得于也。故曰:古之学术道者,将得身也。是故圣人务焉
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