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桓海叶
王恭有清辭簡旨,能敘說,讀書少,頗有重出。有人道孝伯有新意,不覺為煩
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孔子曰:“入其国,其教可也。其为人也:温柔敦厚,《诗教也;疏通知远,《书》教也;博易良,《乐》教也;洁静精微《易》教也;恭俭庄敬,《礼》也;属辞比事,《春秋》教也。《诗》之失,愚;《书》之失,;《乐》之失,奢;《易》之失贼;《礼》之失,烦;《春秋》失,乱。其为人也:温柔敦厚而愚,则深于《诗》者也;疏通知而不诬,则深于《书》者也;广易良而不奢,则深于《乐》者也洁静精微而不贼,则深于《易》也;恭俭庄敬而不烦,则深于《》者也;属辞比事而不乱,则深《春秋》者也。
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凡食齐视春时,羹齐夏时,酱齐视秋时,饮齐冬时。凡和,春多酸,夏苦,秋多辛,冬多咸,调滑甘。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜麦,宜菰。春宜羔豚膳膏芗,宜腒鱐膳膏臊,秋宜犊麑膏腥,冬宜鲜羽膳膏膻。修,鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕、麇皆有轩,雉兔皆有芼。爵鷃,蜩,范,芝栭,菱,,枣,栗,榛,柿,瓜,,李,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有脍无,有脯无脍。士不贰羹胾庶人耆老不徒食。脍:春葱,秋用芥、豚;春用韭秋用蓼。脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用酰,兽用。鹑羹、鸡羹、鴽,酿之。鲂鱮烝,雏烧,雉,芗蓼。不食雏鳖,狼去肠,去肾,狸去正脊,兔去尻狐去首,豚去脑,鱼去乙鳖去丑。肉曰脱之,鱼曰之,枣曰新之,栗曰撰之桃曰胆之,柤梨曰攒之。夜鸣则庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,鸟麃而沙鸣、郁,豕望视而交、腥,马黑脊而般臂、漏雏尾不盈握弗食,舒雁翠鹄鸮胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉腥细为脍,大者为轩;或曰麋鱼为菹,麇为辟鸡,野豕轩,兔为宛脾,切葱若薤实诸酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人无等。大无秩膳,大夫七十而有阁天子之阁。左达五,右达,公侯伯于房中五,大夫阁三,士于坫一
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桓南郡小兒時,與從兄弟各養鵝共鬥。南鵝每不如,甚以為忿。夜往鵝欄閑,取諸兄弟悉殺之。既曉,家人鹹驚駭,雲是變怪,以白騎。車騎曰:“無所致,當是南郡戲耳!”問果如之
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桓南郡召作太子洗,船泊荻渚王大服散後小醉,往看。桓為設酒不能冷飲,語左右:“溫酒來!”乃流涕嗚咽王便欲去。以手巾掩淚因謂王曰:犯我家諱,預卿事?”嘆曰:“靈故自達。
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王子猷、子敬兄弟共賞高士人及贊。子敬賞井丹高潔,子猷:“未若長卿慢世。
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