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殷乙亥
小庾在荊州,朝大會,問諸僚佐:“我欲為漢高、武何如?”壹坐莫,長史江虨曰:“明公為桓、文之事不願作漢高、魏武。
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宾必南乡。东方者春,春为言蠢也,产万物者圣也。南者夏,夏之为言假也,养之、之、假之,仁也。西方者秋,之为言愁也,愁之以时察,守者也。北方者冬,冬之言中也中者藏也。是以天子之立也,圣乡仁,右义偝藏也。介必东,介宾主也。主人必居东方,方者春,春之为言蠢也,产万者也;主人者造之,产万物者。月者三日则成魄,三月则成,是以礼有三让,建国必立三。三宾者,政教之本,礼之大也
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凡食齐视春时,羹齐视夏时酱齐视秋时,饮齐视冬时。凡和春多酸,夏多苦,秋多辛,冬多,调以滑甘。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜麦,鱼宜菰春宜羔豚膳膏芗,夏宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膳膏腥,冬宜鲜羽膳膻。牛修,鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕、麇,皆有,雉兔皆有芼。爵,鷃,蜩,范芝栭,菱,椇,枣,栗,榛,柿瓜,桃,李,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有脍无脯,有无脍。士不贰羹胾,庶人耆老不食。脍:春用葱,秋用芥、豚;用韭,秋用蓼。脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用酰,兽用梅。鹑、鸡羹、鴽,酿之蓼。鲂鱮烝,烧,雉,芗无蓼。不食雏鳖,狼肠,狗去肾,狸去正脊,兔去尻狐去首,豚去脑,鱼去乙,鳖去。肉曰脱之,鱼曰作之,枣曰新,栗曰撰之,桃曰胆之,柤梨曰之。牛夜鸣则庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,鸟麃色而沙、郁,豕望视而交睫、腥,马黑而般臂、漏,雏尾不盈握弗食,雁翠,鹄鸮胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉腥细者为脍大者为轩;或曰麋鹿鱼为菹,麇辟鸡,野豕为轩,兔为宛脾,切若薤,实诸酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人无等。大夫无秩,大夫七十而有阁,天子之阁。达五,右达五,公侯伯于房中五大夫于阁三,士于坫一
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君赐车马,以拜赐;衣服,以拜赐;君未有,弗敢即乘服也君赐,稽首,据致诸地;酒肉之,弗再拜。凡赐君子与小人不同。凡献于君,大使宰,士亲,皆拜稽首送之。膳君,有荤桃茢,大夫去茢,于士荤,皆造于膳宰大夫不亲拜,为之答己也。大夫赐而退,士待诺退,又拜,弗答。大夫亲赐士,拜受,又拜于其。衣服,弗服以。敌者不在,拜其室。凡于尊者献,而弗敢以闻士于大夫不承贺下大夫于上大夫贺。亲在,行礼人称父,人或赐,则称父拜之。不盛,服不充,大裘不裼,乘路不式
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王夷甫語樂令:“名士多人,故當容平子知。
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共食不饱,共饭泽手。毋抟饭,毋放,毋流歠,毋咤食,啮骨,毋反鱼肉,毋与狗骨。毋固获,毋饭。饭黍毋以箸。毋羹,毋絮羹,毋刺齿毋歠醢。客絮羹,主辞不能亨。客歠醢,人辞以窭。濡肉齿决干肉不齿决。毋嘬炙
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