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邢乙卯
古者冠礼筮日筮宾,所敬冠事,敬冠事所以重礼;礼所以为国本也
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孫子荊以有才,少所推服,雅敬王武子。武子喪時,名士無至者。子荊後來,臨屍慟哭,賓莫不垂涕。哭畢,向靈床曰:“常好我作驢鳴,今我為卿作。”似真聲,賓客皆笑。孫舉頭曰:使君輩存,令此人死!
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祭荐,祭酒敬礼也。哜肺,礼也。啐酒,成也。于席末,言席之正,非专为食也,为行礼也此所以贵礼而贱也。卒觯,致实西阶上,言是席上,非专为饮食,此先礼而后财义也。先礼而后,则民作敬让而争矣
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凡食齐视春时,齐视夏时,酱齐视秋,饮齐视冬时。凡和春多酸,夏多苦,秋辛,冬多咸,调以滑。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜,鱼宜菰。春宜羔豚膏芗,夏宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膳膏腥,宜鲜羽膳膏膻。牛修鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕麇,皆有轩,雉兔皆芼。爵,鷃,蜩,范芝栭,菱,椇,枣,,榛,柿,瓜,桃,,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有无脯,有脯无脍。士贰羹胾,庶人耆老不食。脍:春用葱,秋芥、豚;春用韭,秋蓼。脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用酰,用梅。鹑羹、鸡羹、,酿之蓼。鲂鱮烝,烧,雉,芗无蓼。不雏鳖,狼去肠,狗去,狸去正脊,兔去尻狐去首,豚去脑,鱼乙,鳖去丑。肉曰脱,鱼曰作之,枣曰新,栗曰撰之,桃曰胆,柤梨曰攒之。牛夜则庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,麃色而沙鸣、郁,豕视而交睫、腥,马黑而般臂、漏,雏尾不握弗食,舒雁翠,鹄胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉细者为脍,大者为轩或曰麋鹿鱼为菹,麇辟鸡,野豕为轩,兔宛脾,切葱若薤,实酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人无等大夫无秩膳,大夫七而有阁,天子之阁。达五,右达五,公侯于房中五,大夫于阁,士于坫一
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曾子曰:“孝有三:孝尊亲,其次弗辱,其下养。”公明仪问于曾子曰“夫子可以为孝乎?”曾曰:“是何言与!是何言!君子之所为孝者:先意志,谕父母于道。参,直者也,安能为孝乎?
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凡养老:有虞氏以燕,夏后氏以飨礼,殷人以礼,周人修而兼用之。凡十养于乡,六十养于国,十养于学,达于诸侯。八拜君命,一坐再至,瞽亦之,九十者使人受。五十粻,六十宿肉,七十二膳八十常珍,九十饮食不违,膳饮从于游可也。六十制,七十时制,八十月制九十日修,唯绞紟衾冒,而后制。五十始衰,六十肉不饱,七十非帛不暖,十非人不暖,九十虽得人暖矣。五十杖于家,六十于乡,七十杖于国,八十于朝,九十者天子欲有问,则就其室以珍从。七十俟朝,八十月告存,九十有秩。五十不从力政,六不与服戎,七十不与宾客事,八十齐丧之事弗及也五十而爵,六十不亲学,十致政;凡自七十以上,衰麻为丧。凡三王养老皆年,八十者一子不从政,十者其家不从政;瞽亦如。凡父母在,子虽老不坐有虞氏养国老于上庠,养老于下庠;夏后氏养国老东序,养庶老于西序;殷养国老于右学,养庶老于学;周人养国老于东胶,庶老于虞庠,虞庠在国之郊。有虞氏皇而祭,深衣养老;夏后氏收而祭,燕而养老;殷人冔而祭,缟而养老;周人冕而祭,玄而养老
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