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是故古者天子之制,诸侯岁贡士于天子,天子试之于射宫。容体比于礼,其节比于乐,而中者,得与于祭。其容体不比于礼其节不比于乐,而中少者,不得于祭。数与于祭而君有庆;数不于祭而君有让。数有庆而益地;有让而削地。故曰:射者,射为侯也。是以诸侯君臣尽志于射,习礼乐。夫君臣习礼乐而以流亡,未之有也
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君为天子三年,夫人外宗之为君也。世子不为子服。君所主:夫人、妻大子适妇。大夫之适子为、夫人、大子,如士服
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麻之有本者,变三年之。既练,遇麻断本者,于免绖之;既免,去绖。每可以必绖;既绖,则去之
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曾子问曰:“卿大夫将尸于公,受宿矣,而有齐衰丧,则如之何?”孔子曰:出舍乎公宫以待事,礼也。孔子曰:“尸弁冕而出,卿大夫、士皆下之。尸必式,有前驱。
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贱不诔贵,幼不诔,礼也。唯天子,称天诔之。诸侯相诔,非礼。
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凡食齐视春,羹齐视夏时,齐视秋时,饮齐冬时。凡和,春酸,夏多苦,秋辛,冬多咸,调滑甘。牛宜稌,宜黍,豕宜稷,宜粱,雁宜麦,宜菰。春宜羔豚膏芗,夏宜腒鱐膏臊,秋宜犊麑膏腥,冬宜鲜羽膏膻。牛修,鹿,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、豕、麇,皆有轩雉兔皆有芼。爵鷃,蜩,范,芝,菱,椇,枣,,榛,柿,瓜,,李,梅,杏,,梨,姜,桂。夫燕食,有脍无,有脯无脍。士贰羹胾,庶人耆不徒食。脍:春葱,秋用芥、豚春用韭,秋用蓼脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用,兽用梅。鹑羹鸡羹、鴽,酿之。鲂鱮烝,雏烧雉,芗无蓼。不雏鳖,狼去肠,去肾,狸去正脊兔去尻,狐去首豚去脑,鱼去乙鳖去丑。肉曰脱,鱼曰作之,枣新之,栗曰撰之桃曰胆之,柤梨攒之。牛夜鸣则,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、,鸟麃色而沙鸣郁,豕望视而交、腥,马黑脊而臂、漏,雏尾不握弗食,舒雁翠鹄鸮胖,舒凫翠鸡肝,雁肾,鸨,鹿胃。肉腥细为脍,大者为轩或曰麋鹿鱼为菹麇为辟鸡,野豕轩,兔为宛脾,葱若薤,实诸酰柔之。羹食,自侯以下至于庶人等。大夫无秩膳大夫七十而有阁天子之阁。左达,右达五,公侯于房中五,大夫阁三,士于坫一
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