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仲孙南珍
凡食齐春时,羹齐夏时,酱齐秋时,饮齐冬时。凡和春多酸,夏苦,秋多辛冬多咸,调滑甘。牛宜,羊宜黍,宜稷,犬宜,雁宜麦,宜菰。春宜豚膳膏芗,宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膏腥,冬宜羽膳膏膻。修,鹿脯,豕脯,糜脯麇脯,麋、、田豕、麇皆有轩,雉皆有芼。爵鷃,蜩,范芝栭,菱,,枣,栗,,柿,瓜,,李,梅,,楂,梨,,桂。大夫食,有脍无,有脯无脍士不贰羹胾庶人耆老不食。脍:春葱,秋用芥豚;春用韭秋用蓼。脂葱,膏用薤三牲用藙,用酰,兽用。鹑羹、鸡、鴽,酿之。鲂鱮烝,烧,雉,芗蓼。不食雏,狼去肠,去肾,狸去脊,兔去尻狐去首,豚脑,鱼去乙鳖去丑。肉脱之,鱼曰之,枣曰新,栗曰撰之桃曰胆之,梨曰攒之。夜鸣则庮,泠毛而毳、,狗赤股而、臊,鸟麃而沙鸣、郁豕望视而交、腥,马黑而般臂、漏雏尾不盈握食,舒雁翠鹄鸮胖,舒翠,鸡肝,肾,鸨奥,胃。肉腥细为脍,大者轩;或曰麋鱼为菹,麇辟鸡,野豕轩,兔为宛,切葱若薤实诸酰以柔。羹食,自侯以下至于人无等。大无秩膳,大七十而有阁天子之阁。达五,右达,公侯伯于中五,大夫阁三,士于一
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曾子问曰:“君出疆以年之戒,以椑从。君薨,其如之何?”孔子曰:“共殡,则子麻,弁绖,疏衰,菲杖。入自阙,升自西阶。如敛,则子免而从柩,入自门升自阼阶。君大夫士一节也”曾子问曰:“君之丧既引闻父母之丧,如之何?”孔曰:“遂。既封而归,不俟。”曾子问曰:“父母之丧引,及涂,闻君薨,如之何”孔子曰:“遂。既封,改而往。
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帷殡,非古,自敬姜之哭穆始也。丧礼,哀之至也。节哀,变也;君子念始者也。复,尽爱道也,有祷祠之焉;望反诸幽,诸鬼神之道也;面,求诸幽之义。拜稽颡,哀戚至隐也;稽颡,之甚也。饭用米,弗忍虚也;不食道,用美焉尔铭,明旌也,以者为不可别已,以其旗识之。爱,斯录之矣;敬,斯尽其道焉耳重,主道也,殷缀重焉;周主重焉。奠以素器,生者有哀素之心;唯祭祀之礼,人自尽焉尔;岂神之所飨,亦以人有齐敬之心也辟踊,哀之至也有算,为之节文。袒、括发,变;愠,哀之变也去饰,去美也;、括发,去饰之也。有所袒、有袭,哀之节也。绖葛而葬,与神之道也,有敬心。周人弁而葬,人冔而葬。歠主、主妇室老,为病也,君命食之。反哭升堂,反其所作也;主妇于室,反诸其所也。反哭之吊也哀之至也--反而亡焉,失之矣,是为甚。殷既封吊,周反哭而吊
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天子社稷皆大牢,诸侯稷皆少牢。大夫、士宗庙之,有田则祭,无田则荐。庶春荐韭,夏荐麦,秋荐黍,荐稻。韭以卵,麦以鱼,黍豚,稻以雁。祭天地之牛,茧栗;宗庙之牛,角握;宾之牛,角尺。诸侯无故不杀,大夫无故不杀羊,士无故杀犬豕,庶人无故不食珍。羞不逾牲,燕衣不逾祭服,不逾庙
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杖者也?爵也三日授子,五日授夫杖,七授士杖。曰担主;曰辅病,人、童子杖,不能也。百官,百物具不言而事者,扶而;言而后行者,杖起;身自事而后行,面垢而。秃者不,伛者不,跛者不。老病不酒肉。凡八者,以制者也
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庾稚恭與桓溫書,稱“劉道日夕在事,大小殊快。義懷通樂既佳,且足作友,正實良器,推與君,同濟艱不者也。
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