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问天子之,对曰:“闻:始服衣若干矣。”问国君年:长,曰能宗庙社稷之事;幼,曰未能宗庙社稷之事。问大夫之子长,曰能御矣幼,曰未能御。问士之子:,曰能典谒矣幼,曰未能典也。问庶人之:长,曰能负矣;幼,曰未负薪也
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簡文稱許掾雲:“玄度五言,可謂妙絕時人。
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大学之教也,时教必有正业退息必有居学。不学操缦,不能弦;不学博依,不能安《诗》;学杂服,不能安礼;不兴其艺,能乐学。故君子之于学也,藏焉修焉,息焉,游焉。夫然,故安学而亲其师,乐其友而信其道。以虽离师辅而不反也。《兑命》:“敬孙务时敏,厥修乃来。”此之谓乎
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殷中軍問:“自然心於稟受。何以正善人,惡人多?”諸人莫有者。劉尹答曰:“譬如水著地,正自縱橫流漫略無正方圓者。”壹時嘆,以為名通
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劉公幹以失敬罹罪,文帝曰:“卿何以不謹於文憲?”答曰:“臣誠庸短,亦由陛下目不疏。
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凡食齐视春,羹齐视夏时,齐视秋时,饮齐冬时。凡和,春酸,夏多苦,秋辛,冬多咸,调滑甘。牛宜稌,宜黍,豕宜稷,宜粱,雁宜麦,宜菰。春宜羔豚膏芗,夏宜腒鱐膏臊,秋宜犊麑膏腥,冬宜鲜羽膏膻。牛修,鹿,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、豕、麇,皆有轩雉兔皆有芼。爵鷃,蜩,范,芝,菱,椇,枣,,榛,柿,瓜,,李,梅,杏,,梨,姜,桂。夫燕食,有脍无,有脯无脍。士贰羹胾,庶人耆不徒食。脍:春葱,秋用芥、豚春用韭,秋用蓼脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用,兽用梅。鹑羹鸡羹、鴽,酿之。鲂鱮烝,雏烧雉,芗无蓼。不雏鳖,狼去肠,去肾,狸去正脊兔去尻,狐去首豚去脑,鱼去乙鳖去丑。肉曰脱,鱼曰作之,枣新之,栗曰撰之桃曰胆之,柤梨攒之。牛夜鸣则,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、,鸟麃色而沙鸣郁,豕望视而交、腥,马黑脊而臂、漏,雏尾不握弗食,舒雁翠鹄鸮胖,舒凫翠鸡肝,雁肾,鸨,鹿胃。肉腥细为脍,大者为轩或曰麋鹿鱼为菹麇为辟鸡,野豕轩,兔为宛脾,葱若薤,实诸酰柔之。羹食,自侯以下至于庶人等。大夫无秩膳大夫七十而有阁天子之阁。左达,右达五,公侯于房中五,大夫阁三,士于坫一
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