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冢宰制国用,于岁之杪,五谷皆然后制国用。用地大,视年之丰耗。三十年之通制国用量入以为出,祭用之仂。丧,三年不,唯祭天地社稷为绋而行事。丧用三之仂。丧祭,用不曰暴,有余曰浩。,丰年不奢,凶年俭。国无九年之蓄不足,无六年之蓄急,无三年之蓄曰非其国也。三年耕必有一年之食;九耕,必有三年之食以三十年之通,虽凶旱水溢,民无菜,然后天子食,日以乐
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謝公夫人幃諸,使在前作伎,使傅暫見,便下幃。傅索更開,夫人雲“恐傷盛德。
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凡食齐视春时,齐视夏时,酱齐视秋,饮齐视冬时。凡和春多酸,夏多苦,秋辛,冬多咸,调以滑。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜,鱼宜菰。春宜羔豚膏芗,夏宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膳膏腥,宜鲜羽膳膏膻。牛修鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕麇,皆有轩,雉兔皆芼。爵,鷃,蜩,范芝栭,菱,椇,枣,,榛,柿,瓜,桃,,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有无脯,有脯无脍。士贰羹胾,庶人耆老不食。脍:春用葱,秋芥、豚;春用韭,秋蓼。脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用酰,用梅。鹑羹、鸡羹、,酿之蓼。鲂鱮烝,烧,雉,芗无蓼。不雏鳖,狼去肠,狗去,狸去正脊,兔去尻狐去首,豚去脑,鱼乙,鳖去丑。肉曰脱,鱼曰作之,枣曰新,栗曰撰之,桃曰胆,柤梨曰攒之。牛夜则庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,麃色而沙鸣、郁,豕视而交睫、腥,马黑而般臂、漏,雏尾不握弗食,舒雁翠,鹄胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉细者为脍,大者为轩或曰麋鹿鱼为菹,麇辟鸡,野豕为轩,兔宛脾,切葱若薤,实酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人无等大夫无秩膳,大夫七而有阁,天子之阁。达五,右达五,公侯于房中五,大夫于阁,士于坫一
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庾公嘗佛圖,見臥,曰:“此疲於津梁。於時以為名。
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桓公入峽,絕壁天,騰波迅急。迺嘆曰:既為忠臣,不得為孝子如何?
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