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謝太傅於東船,小人引船,或遲速,或停或待,又船從橫,撞人觸岸公初不呵譴。人謂常無嗔喜。曾送兄西葬還,日莫雨駛小人皆醉,不可處。公乃於車中,手車柱撞馭人,聲色厲。夫以水性沈柔入隘奔激。方之人,固知迫隘之地,得保其夷粹
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王、劉每不重蔡公。二嘗詣蔡,語良久,乃問蔡曰“公自言何如夷甫?”答曰“身不如夷甫。”王、劉相而笑曰:“公何處不如?”曰:“夷甫無君輩客!
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太極殿始成,王子敬時為公長史,謝送版,使王題之。有不平色,語信雲:“可擲箸外。”謝後見王曰:“題之上何若?昔魏朝韋誕諸人,亦自也。”王曰:“魏阼所以不長”謝以為名言
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子曰:“慎之!女三人者,语女:礼犹有九,大飨有四焉。知此矣,虽在畎之中事之,圣人。两君相见,揖而入门,入门而兴;揖让而升堂升堂而乐阕。下《象》、《武》《夏》、《龠》兴。陈其荐俎,其礼乐,备其百。如此,而后君知仁焉。行中规还中矩,和鸾中齐,客出以雍,以振羽。是故,子无物而不在礼。入门而金作,情也。升歌《清》,示德也。下管《象》,示事。是故古之君子不必亲相与言也以礼乐相示而已”
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桓公臥語曰:作此寂寂,將為文景所笑!”既而屈坐曰:“既不能流後世,亦不足復遺萬載邪?
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凡食齐视春时,羹齐视夏,酱齐视秋时,饮齐视冬时。和,春多酸,夏多苦,秋多辛冬多咸,调以滑甘。牛宜稌,宜黍,豕宜稷,犬宜粱,雁宜,鱼宜菰。春宜羔豚膳膏芗,宜腒鱐膳膏臊,秋宜犊麑膳膏,冬宜鲜羽膳膏膻。牛修,鹿,田豕脯,糜脯,麇脯,麋、、田豕、麇,皆有轩,雉兔皆芼。爵,鷃,蜩,范,芝栭,,椇,枣,栗,榛,柿,瓜,,李,梅,杏,楂,梨,姜,。大夫燕食,有脍无脯,有脯脍。士不贰羹胾,庶人耆老不食。脍:春用葱,秋用芥、豚春用韭,秋用蓼。脂用葱,膏薤,三牲用藙,和用酰,兽用。鹑羹、鸡羹、鴽,酿之蓼。鱮烝,雏烧,雉,芗无蓼。不雏鳖,狼去肠,狗去肾,狸去脊,兔去尻,狐去首,豚去脑鱼去乙,鳖去丑。肉曰脱之,曰作之,枣曰新之,栗曰撰之桃曰胆之,柤梨曰攒之。牛夜则庮,羊泠毛而毳、膻,狗赤而躁、臊,鸟麃色而沙鸣、郁豕望视而交睫、腥,马黑脊而臂、漏,雏尾不盈握弗食,舒翠,鹄鸮胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉腥细者为,大者为轩;或曰麋鹿鱼为菹麇为辟鸡,野豕为轩,兔为宛,切葱若薤,实诸酰以柔之。食,自诸侯以下至于庶人无等大夫无秩膳,大夫七十而有阁天子之阁。左达五,右达五,侯伯于房中五,大夫于阁三,于坫一
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