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《诗》云:“彼淇澳,菉竹猗猗有斐君子,如切如,如琢如磨。 瑟兮僴兮,赫兮喧兮。斐君子,终不可喧。”“如切如磋”,道学也。 “如琢如磨”者,自修也“瑟兮僴兮”者,傈也。“赫兮喧兮者,威仪也。“有君子,终不可喧兮者,道盛德至善,之不能忘也。《诗云:“於戏,前王忘!”君子贤其贤亲其亲,小人乐其而利其利,此以没不忘也。《康诰》:“克明德。”《甲》曰:“顾諟天明命。”《帝典》: “克明峻德。”皆自明也。汤之《铭》曰:“茍日新日日新,又日新。《康诰》曰:“作民。” 《诗》曰:“周虽旧邦,其命新。”是故君子无不用其极。《诗》:“邦畿千里,维所止。”《诗》云“缗蛮黄鸟,止于隅。” 子曰:“于止,知其所止,可人而不如鸟乎?”诗》云:“穆穆文,於缉熙敬止!”人君,止于仁;为臣止于敬;为人子止于孝;为人父,于慈; 与国人交,止于信。子曰:“讼,吾犹人也。必使无讼乎!”无情不得尽其辞,大畏志。此谓知本”
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是月也,易关市,来旅,纳货贿,以便民事。方来集,远乡皆至,则财匮,上无乏用,百事乃遂凡举大事,毋逆大数,必其时,慎因其类。仲秋行令,则秋雨不降,草木生,国乃有恐。行夏令,则国乃旱,蛰虫不藏,五谷生。行冬令,则风灾数起收雷先行,草木蚤死
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凡食齐视春时,羹齐视夏,酱齐视秋时,饮齐视冬时。和,春多酸,夏多苦,秋多辛冬多咸,调以滑甘。牛宜稌,宜黍,豕宜稷,犬宜粱,雁宜,鱼宜菰。春宜羔豚膳膏芗,宜腒鱐膳膏臊,秋宜犊麑膳膏,冬宜鲜羽膳膏膻。牛修,鹿,田豕脯,糜脯,麇脯,麋、、田豕、麇,皆有轩,雉兔皆芼。爵,鷃,蜩,范,芝栭,,椇,枣,栗,榛,柿,瓜,,李,梅,杏,楂,梨,姜,。大夫燕食,有脍无脯,有脯脍。士不贰羹胾,庶人耆老不食。脍:春用葱,秋用芥、豚春用韭,秋用蓼。脂用葱,膏薤,三牲用藙,和用酰,兽用。鹑羹、鸡羹、鴽,酿之蓼。鱮烝,雏烧,雉,芗无蓼。不雏鳖,狼去肠,狗去肾,狸去脊,兔去尻,狐去首,豚去脑鱼去乙,鳖去丑。肉曰脱之,曰作之,枣曰新之,栗曰撰之桃曰胆之,柤梨曰攒之。牛夜则庮,羊泠毛而毳、膻,狗赤而躁、臊,鸟麃色而沙鸣、郁豕望视而交睫、腥,马黑脊而臂、漏,雏尾不盈握弗食,舒翠,鹄鸮胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉腥细者为,大者为轩;或曰麋鹿鱼为菹麇为辟鸡,野豕为轩,兔为宛,切葱若薤,实诸酰以柔之。食,自诸侯以下至于庶人无等大夫无秩膳,大夫七十而有阁天子之阁。左达五,右达五,侯伯于房中五,大夫于阁三,于坫一
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卿为上摈,大夫为承,士为绍摈。君亲礼宾,私面、私觌、致饔饩、还璋、贿赠、飨食燕,所以宾客君臣之义也
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伯高之丧孔氏之使者未,冉子摄束帛乘马而将之。子曰:“异哉徒使我不诚于高。
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