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於壬寅
會稽賀生,體識遠,言行以禮。不徒南之美,實為海內之。
端木馨予
子夏既除丧而见,予琴,和之不和,弹之而不声。作而曰:“哀未忘也先王制礼,而弗敢过也。
闻人卫杰
天子者,天地参。故德天地,兼利万,与日月并明明照四海而不微小。其在朝,则道仁圣礼之序;燕处,听雅、颂之音行步,则有环之声;升车,有鸾和之音。处有礼,进退度,百官得其,万事得其序《诗》云:“人君子,其仪忒。其仪不忒正是四国。”之谓也。发号令而民说,谓和;上下相亲谓之仁;民不其所欲而得之谓之信;除去地之害,谓之。义与信,和仁,霸王之器。有治民之意无其器,则不。
司徒敏
凡三王教世子必以礼。乐,所以修内也;礼,以修外也。礼乐交错于中发形于外,是故其成也怿恭敬而温文。立大傅、少以养之,欲其知父子、君之道也。大傅审父子、君之道以示之;少傅奉世子以观大傅之德行而审喻之大傅在前,少傅在后;入有保,出则有师,是以教而德成也。师也者,教之事而喻诸德者也;保也者慎其身以辅翼之而归诸道也。《记》曰:“虞、夏商、周,有师保,有疑丞”设四辅及三公。不必备唯其人。语使能也。君子德,德成而教尊,教尊而正,官正而国治,君之谓。仲尼曰:“昔者周公摄,践阼而治,抗世子法于禽,所以善成王也。闻之:为人臣者,杀其身有益君则为之,况于其身以善君乎?周公优为之!”是知为人子,然后可以为人;知为人臣,然后可以为君;知事人,然后能使人成王幼,不能莅阼,以为子,则无为也,是故抗世法于伯禽,使之与成王居欲令成王之知父子、君臣长幼之义也。君之于世子,亲则父也,尊则君也。父之亲,有君之尊,然后天下而有之。是故,养世不可不慎也。行一物而三皆得者,唯世子而已。其于学之谓也。故世子齿于,国人观之曰:“将君我与我齿让何也?”曰:“父在则礼然,然而众知父之道矣。”其二曰:“将我而与我齿让何也?”曰“有君在则礼然,然而众于君臣之义也。”其三曰“将君我而与我齿让何也”曰:“长长也,然而众长幼之节矣。”故父在斯子,君在斯谓之臣,居子臣之节,所以尊君亲亲也故学之为父子焉,学之为臣焉,学之为长幼焉,父、君臣、长幼之道得,而治。语曰:“乐正司业,师司成,一有元良,万国贞。”世子之谓也。周公阼
黄丁
凡食齐视春时,羹齐夏时,酱齐视秋时,饮齐冬时。凡和,春多酸,夏苦,秋多辛,冬多咸,调滑甘。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜麦,宜菰。春宜羔豚膳膏芗,宜腒鱐膳膏臊,秋宜犊麑膏腥,冬宜鲜羽膳膏膻。修,鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕、麇皆有轩,雉兔皆有芼。爵鷃,蜩,范,芝栭,菱,,枣,栗,榛,柿,瓜,,李,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有脍无,有脯无脍。士不贰羹胾庶人耆老不徒食。脍:春葱,秋用芥、豚;春用韭秋用蓼。脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用酰,兽用。鹑羹、鸡羹、鴽,酿之。鲂鱮烝,雏烧,雉,芗蓼。不食雏鳖,狼去肠,去肾,狸去正脊,兔去尻狐去首,豚去脑,鱼去乙鳖去丑。肉曰脱之,鱼曰之,枣曰新之,栗曰撰之桃曰胆之,柤梨曰攒之。夜鸣则庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,鸟麃而沙鸣、郁,豕望视而交、腥,马黑脊而般臂、漏雏尾不盈握弗食,舒雁翠鹄鸮胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉腥细为脍,大者为轩;或曰麋鱼为菹,麇为辟鸡,野豕轩,兔为宛脾,切葱若薤实诸酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人无等。大无秩膳,大夫七十而有阁天子之阁。左达五,右达,公侯伯于房中五,大夫阁三,士于坫一
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