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凡食齐视春,羹齐视夏时,齐视秋时,饮齐冬时。凡和,春酸,夏多苦,秋辛,冬多咸,调滑甘。牛宜稌,宜黍,豕宜稷,宜粱,雁宜麦,宜菰。春宜羔豚膏芗,夏宜腒鱐膏臊,秋宜犊麑膏腥,冬宜鲜羽膏膻。牛修,鹿,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、豕、麇,皆有轩雉兔皆有芼。爵鷃,蜩,范,芝,菱,椇,枣,,榛,柿,瓜,,李,梅,杏,,梨,姜,桂。夫燕食,有脍无,有脯无脍。士贰羹胾,庶人耆不徒食。脍:春葱,秋用芥、豚春用韭,秋用蓼脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用,兽用梅。鹑羹鸡羹、鴽,酿之。鲂鱮烝,雏烧雉,芗无蓼。不雏鳖,狼去肠,去肾,狸去正脊兔去尻,狐去首豚去脑,鱼去乙鳖去丑。肉曰脱,鱼曰作之,枣新之,栗曰撰之桃曰胆之,柤梨攒之。牛夜鸣则,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、,鸟麃色而沙鸣郁,豕望视而交、腥,马黑脊而臂、漏,雏尾不握弗食,舒雁翠鹄鸮胖,舒凫翠鸡肝,雁肾,鸨,鹿胃。肉腥细为脍,大者为轩或曰麋鹿鱼为菹麇为辟鸡,野豕轩,兔为宛脾,葱若薤,实诸酰柔之。羹食,自侯以下至于庶人等。大夫无秩膳大夫七十而有阁天子之阁。左达,右达五,公侯于房中五,大夫阁三,士于坫一
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子云:“小人贫斯约富斯骄;约斯盗,骄斯乱”礼者,因人之情而为之文,以为民坊者也。故圣之制富贵也使民富不足以,贫不至于约,贵不慊于,故乱益亡。子云:“贫好乐,富而好礼,众而以者,天下其几矣。《诗》:‘民之贪乱,宁为荼毒』”故制:国不过千乘,城不过百雉,家富不过百。以此坊民,诸侯犹有畔。
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周侯說王長史父:形貌既偉雅懷有概,保而用之,可作諸許也
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是月也,霜降,则百工休。命有司曰:寒气至,民力不堪,皆入室。上丁,乐正入学习吹。月也,大飨帝、,牺牲告备于天。合诸侯,制百,为来岁受朔日与诸侯所税于民重之法,贡职之,以远近土地所为度,以给郊庙事,无有所私
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是故君子先慎乎。有德此有人,有人有土,有土此有财,财此有用。德者本也财者末也。外本内末争民施夺。是故财聚民散,财散则民聚。故言悖而出者,亦悖入;货悖而入者,亦而出。《康诰》曰:惟命不于常。”道善得之,不善则失之矣《楚书》曰:“楚国以为宝,惟善以为宝”舅犯曰:“亡人无为宝,仁亲以为宝。
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子言之:“归乎君子隐而显,不矜而,不厉而威,不言而。”子曰:“君子不足于人,不失色于人不失口于人,是故君貌足畏也,色足惮也言足信也。《甫刑》:‘敬忌而罔有择言躬。’”子曰:“裼之不相因也,欲民之相渎也。”子曰:“极敬,不继之以乐;极辨,不继之以倦。子曰:“君子慎以辟,笃以不掩,恭以远。”子曰:“君子庄日强,安肆日偷。君不以一日使其躬儳焉如不终日。”子曰:齐戒以事鬼神,择日以见君,恐民之不敬。”子曰:“狎侮,焉而不畏也。”子曰“无辞不相接也,无不相见也;欲民之毋亵也。《易》曰:‘筮告,再三渎,渎则告。’
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