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司徒天帅
凡食齐春时,羹齐夏时,酱齐秋时,饮齐冬时。凡和春多酸,夏苦,秋多辛冬多咸,调滑甘。牛宜,羊宜黍,宜稷,犬宜,雁宜麦,宜菰。春宜豚膳膏芗,宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膏腥,冬宜羽膳膏膻。修,鹿脯,豕脯,糜脯麇脯,麋、、田豕、麇皆有轩,雉皆有芼。爵鷃,蜩,范芝栭,菱,,枣,栗,,柿,瓜,,李,梅,,楂,梨,,桂。大夫食,有脍无,有脯无脍士不贰羹胾庶人耆老不食。脍:春葱,秋用芥豚;春用韭秋用蓼。脂葱,膏用薤三牲用藙,用酰,兽用。鹑羹、鸡、鴽,酿之。鲂鱮烝,烧,雉,芗蓼。不食雏,狼去肠,去肾,狸去脊,兔去尻狐去首,豚脑,鱼去乙鳖去丑。肉脱之,鱼曰之,枣曰新,栗曰撰之桃曰胆之,梨曰攒之。夜鸣则庮,泠毛而毳、,狗赤股而、臊,鸟麃而沙鸣、郁豕望视而交、腥,马黑而般臂、漏雏尾不盈握食,舒雁翠鹄鸮胖,舒翠,鸡肝,肾,鸨奥,胃。肉腥细为脍,大者轩;或曰麋鱼为菹,麇辟鸡,野豕轩,兔为宛,切葱若薤实诸酰以柔。羹食,自侯以下至于人无等。大无秩膳,大七十而有阁天子之阁。达五,右达,公侯伯于中五,大夫阁三,士于一
西门申
戴公從東出,謝太傅往看之謝本輕戴,見但與論琴書。戴既吝色,而談琴書愈妙。謝悠然知量
愈昭阳
冒者何也所以掩形也。袭以至小敛,设冒则形,是袭而后设冒也或问于曾子曰“夫既遣而包余,犹既食而其余与?君子食,则裹其余?”曾子曰:吾子不见大飨?夫大飨,既,卷三牲之俎于宾馆。父母宾客之,所以哀也!子不见飨乎!”非为丧,问与赐与
滕静安
張季鷹任不拘,時號為江東步。或謂之曰“卿乃可縱壹時,獨不身後名邪?答曰:“使有身後名,如即時壹杯!
范姜亮亮
孟昶未達時,家在京口。見王恭乘高輿,被鶴氅裘。於微雪,昶於籬間窺之,嘆曰:此真神仙中人!
栋上章
陳嬰者,陽人。少脩德,箸稱鄉黨。末大亂,東陽欲奉嬰為主,曰:“不可!我為汝家婦,見貧賤,壹旦貴,不祥!不以兵屬人:事,少受其利;成,禍有所歸”
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