　　凡食齐视春时，羹齐视夏，酱齐视秋时，饮齐视冬时。和，春多酸，夏多苦，秋多辛冬多咸，调以滑甘。牛宜稌，宜黍，豕宜稷，犬宜粱，雁宜，鱼宜菰。春宜羔豚膳膏芗，宜腒鱐膳膏臊，秋宜犊麑膳膏，冬宜鲜羽膳膏膻。牛修，鹿，田豕脯，糜脯，麇脯，麋、、田豕、麇，皆有轩，雉兔皆芼。爵，鷃，蜩，范，芝栭，，椇，枣，栗，榛，柿，瓜，，李，梅，杏，楂，梨，姜，。大夫燕食，有脍无脯，有脯脍。士不贰羹胾，庶人耆老不食。脍：春用葱，秋用芥、豚春用韭，秋用蓼。脂用葱，膏薤，三牲用藙，和用酰，兽用。鹑羹、鸡羹、鴽，酿之蓼。鱮烝，雏烧，雉，芗无蓼。不雏鳖，狼去肠，狗去肾，狸去脊，兔去尻，狐去首，豚去脑鱼去乙，鳖去丑。肉曰脱之，曰作之，枣曰新之，栗曰撰之桃曰胆之，柤梨曰攒之。牛夜则庮，羊泠毛而毳、膻，狗赤而躁、臊，鸟麃色而沙鸣、郁豕望视而交睫、腥，马黑脊而臂、漏，雏尾不盈握弗食，舒翠，鹄鸮胖，舒凫翠，鸡肝，肾，鸨奥，鹿胃。肉腥细者为，大者为轩；或曰麋鹿鱼为菹麇为辟鸡，野豕为轩，兔为宛，切葱若薤，实诸酰以柔之。食，自诸侯以下至于庶人无等大夫无秩膳，大夫七十而有阁天子之阁。左达五，右达五，侯伯于房中五，大夫于阁三，于坫一

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　　故至诚无息不息则久，久则；征则悠远，悠则博厚，博厚则明。博厚所以载也；高明所以覆也；悠久所以成也。博厚配地，明配天，悠久无。如此者不见而，不动而变，无而成。天地之道可一言而尽也。为物不贰，则其物不测。天地之，博也，厚也，也，明也，悠也久也。今夫天，昭昭之多，及其穷也，日月星辰焉，万物覆焉。夫地，一撮土之。及其广厚，载岳而不重，振河而不泄，万物载。今夫山，一卷之多，及其广大草木生之，禽兽之，宝藏兴焉，夫水，一勺之多及其不测，鼋、、蛟龙、鱼鳖生，货财殖焉。《》曰：“惟天之，于穆不已！”曰天之所以为天。“于乎不显，王之德之纯！”曰文王之所以为也，纯亦不已

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　　石崇與王愷爭豪，並窮麗，以飾輿服。武帝，愷之也，每助愷。嘗以壹珊瑚樹高二尺許賜愷。枝柯扶疏，罕其比。愷以示崇。崇視訖以鐵如意擊之，應手而碎。既惋惜，又以為疾己之寶，色甚厲。崇曰：“不足恨，還卿。”乃命左右悉取珊瑚，有三尺四尺，條幹絕世，彩溢目者六七枚，如愷許比眾。愷惘然自失

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