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子车振州
凡食齐春时,羹齐夏时,酱齐秋时,饮齐冬时。凡和春多酸,夏苦,秋多辛冬多咸,调滑甘。牛宜,羊宜黍,宜稷,犬宜,雁宜麦,宜菰。春宜豚膳膏芗,宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膏腥,冬宜羽膳膏膻。修,鹿脯,豕脯,糜脯麇脯,麋、、田豕、麇皆有轩,雉皆有芼。爵鷃,蜩,范芝栭,菱,,枣,栗,,柿,瓜,,李,梅,,楂,梨,,桂。大夫食,有脍无,有脯无脍士不贰羹胾庶人耆老不食。脍:春葱,秋用芥豚;春用韭秋用蓼。脂葱,膏用薤三牲用藙,用酰,兽用。鹑羹、鸡、鴽,酿之。鲂鱮烝,烧,雉,芗蓼。不食雏,狼去肠,去肾,狸去脊,兔去尻狐去首,豚脑,鱼去乙鳖去丑。肉脱之,鱼曰之,枣曰新,栗曰撰之桃曰胆之,梨曰攒之。夜鸣则庮,泠毛而毳、,狗赤股而、臊,鸟麃而沙鸣、郁豕望视而交、腥,马黑而般臂、漏雏尾不盈握食,舒雁翠鹄鸮胖,舒翠,鸡肝,肾,鸨奥,胃。肉腥细为脍,大者轩;或曰麋鱼为菹,麇辟鸡,野豕轩,兔为宛,切葱若薤实诸酰以柔。羹食,自侯以下至于人无等。大无秩膳,大七十而有阁天子之阁。达五,右达,公侯伯于中五,大夫阁三,士于一
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嵇、阮、山、劉在林酣飲,王戎後往。步曰:“俗物已復來敗人!”王笑曰:“卿輩意亦復可敗邪?
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陳嬰者,東陽人少脩德行,箸稱鄉黨秦末大亂,東陽人欲嬰為主,母曰:“不!自我為汝家婦,少貧賤,壹旦富貴,不!不如以兵屬人:事,少受其利;不成,有所歸。
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子曰:“大臣亲,百姓不宁,则敬不足,而富贵已也;大臣不治而迩比矣。故大臣不可敬也,是民之表也迩臣不可不慎也,民之道也。君毋以谋大,毋以远言近毋以内图外,则大不怨,迩臣不疾,远臣不蔽矣。叶公顾命曰:‘毋以小败大作,毋以嬖御疾庄后,毋以嬖御疾庄士、大夫、卿。’
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故《诗》:“曾孙侯氏四正具举;大君子,凡以庶,小大莫处,于君所,以燕射,则燕则誉”言君臣相与志于射,以习乐,则安则誉。是以天子制,而诸侯务焉此天子之所以诸侯,而兵不,诸侯自为正具也
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