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公西巧丽
王子猷作桓車騎兵參軍,桓問曰:“何署?”答曰:“不何署,時見牽馬來,是馬曹。”桓又問:官有幾馬?”答曰:不問馬,何由知其數”又問:“馬比死多?”答曰:“未知生焉知死?
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子张问曰:“《书云:‘高宗三年不言,乃欢。’有诸?”仲尼:“胡为其不然也?古天子崩,王世子听于冢三年。
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是月也,命工师令工审五库之量:金铁,革筋,角齿,羽箭干,胶丹漆,毋或不良。百咸理,监工日号;毋悖时,毋或作为淫巧以荡心
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父母之丧,衰冠绳菅屦,三日而食粥,三而沐,期十三月而练冠三年而祥。比终兹三节,仁者可以观其爱焉,者可以观其理焉,强者以观其志焉。礼以治之义以正之,孝子弟弟贞,皆可得而察焉
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周伯仁風德雅重,深達危。過江積年,恒大飲酒。嘗經日不醒,時人謂之“三日仆射。
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凡食齐视春时,羹视夏时,酱齐视秋时,齐视冬时。凡和,春多,夏多苦,秋多辛,冬咸,调以滑甘。牛宜稌羊宜黍,豕宜稷,犬宜,雁宜麦,鱼宜菰。春羔豚膳膏芗,夏宜腒鱐膏臊,秋宜犊麑膳膏腥冬宜鲜羽膳膏膻。牛修鹿脯,田豕脯,糜脯,脯,麋、鹿、田豕、麇皆有轩,雉兔皆有芼。,鷃,蜩,范,芝栭,,椇,枣,栗,榛,柿瓜,桃,李,梅,杏,,梨,姜,桂。大夫燕,有脍无脯,有脯无脍士不贰羹胾,庶人耆老徒食。脍:春用葱,秋芥、豚;春用韭,秋用。脂用葱,膏用薤,三用藙,和用酰,兽用梅鹑羹、鸡羹、鴽,酿之。鲂鱮烝,雏烧,雉,无蓼。不食雏鳖,狼去,狗去肾,狸去正脊,去尻,狐去首,豚去脑鱼去乙,鳖去丑。肉曰之,鱼曰作之,枣曰新,栗曰撰之,桃曰胆之柤梨曰攒之。牛夜鸣则,羊泠毛而毳、膻,狗股而躁、臊,鸟麃色而鸣、郁,豕望视而交睫腥,马黑脊而般臂、漏雏尾不盈握弗食,舒雁,鹄鸮胖,舒凫翠,鸡,雁肾,鸨奥,鹿胃。腥细者为脍,大者为轩或曰麋鹿鱼为菹,麇为鸡,野豕为轩,兔为宛,切葱若薤,实诸酰以之。羹食,自诸侯以下于庶人无等。大夫无秩,大夫七十而有阁,天之阁。左达五,右达五公侯伯于房中五,大夫阁三,士于坫一
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