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凡食齐视春,羹齐视夏时,齐视秋时,饮齐冬时。凡和,春酸,夏多苦,秋辛,冬多咸,调滑甘。牛宜稌,宜黍,豕宜稷,宜粱,雁宜麦,宜菰。春宜羔豚膏芗,夏宜腒鱐膏臊,秋宜犊麑膏腥,冬宜鲜羽膏膻。牛修,鹿,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、豕、麇,皆有轩雉兔皆有芼。爵鷃,蜩,范,芝,菱,椇,枣,,榛,柿,瓜,,李,梅,杏,,梨,姜,桂。夫燕食,有脍无,有脯无脍。士贰羹胾,庶人耆不徒食。脍:春葱,秋用芥、豚春用韭,秋用蓼脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用,兽用梅。鹑羹鸡羹、鴽,酿之。鲂鱮烝,雏烧雉,芗无蓼。不雏鳖,狼去肠,去肾,狸去正脊兔去尻,狐去首豚去脑,鱼去乙鳖去丑。肉曰脱,鱼曰作之,枣新之,栗曰撰之桃曰胆之,柤梨攒之。牛夜鸣则,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、,鸟麃色而沙鸣郁,豕望视而交、腥,马黑脊而臂、漏,雏尾不握弗食,舒雁翠鹄鸮胖,舒凫翠鸡肝,雁肾,鸨,鹿胃。肉腥细为脍,大者为轩或曰麋鹿鱼为菹麇为辟鸡,野豕轩,兔为宛脾,葱若薤,实诸酰柔之。羹食,自侯以下至于庶人等。大夫无秩膳大夫七十而有阁天子之阁。左达,右达五,公侯于房中五,大夫阁三,士于坫一
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王江州夫人語謝曰:“汝何以都不復,為是塵務經心,天有限。
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事亲有隐而无犯,左就养无方,服勤至死,致三年。事君有犯而无隐,右就养有方,服勤至死,丧三年。事师无犯无隐,右就养无方,服勤至死,丧三年
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石崇為客作豆粥,咄嗟辦。恒冬天得韭蓱虀。又牛狀氣力不勝王愷牛,而與愷遊,極晚發,爭入洛城,崇數十步後,迅若飛禽,愷牛走不能及。每以此三事為搤。乃密貨崇帳下都督及禦車,問所以。都督曰:“豆至煮,唯豫作熟末,客至,作粥以投之。韭蓱虀是搗韭根雜以麥苗爾。”復問馭人牛以駛。馭人雲:“牛本不遲由將車人不及制之爾。急時偏轅,則駛矣。”愷悉從之遂爭長。石崇後聞,皆殺告。
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孟献子曰:“月日至,可以有事上帝;七月日至,有事于祖。”七月禘,献子为之也。人之不命于天子,鲁昭公始也。外宗君夫人,犹内宗也
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