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潮凌凡
凡食齐视春时,羹齐视夏,酱齐视秋时,饮齐视冬时。和,春多酸,夏多苦,秋多辛冬多咸,调以滑甘。牛宜稌,宜黍,豕宜稷,犬宜粱,雁宜,鱼宜菰。春宜羔豚膳膏芗,宜腒鱐膳膏臊,秋宜犊麑膳膏,冬宜鲜羽膳膏膻。牛修,鹿,田豕脯,糜脯,麇脯,麋、、田豕、麇,皆有轩,雉兔皆芼。爵,鷃,蜩,范,芝栭,,椇,枣,栗,榛,柿,瓜,,李,梅,杏,楂,梨,姜,。大夫燕食,有脍无脯,有脯脍。士不贰羹胾,庶人耆老不食。脍:春用葱,秋用芥、豚春用韭,秋用蓼。脂用葱,膏薤,三牲用藙,和用酰,兽用。鹑羹、鸡羹、鴽,酿之蓼。鱮烝,雏烧,雉,芗无蓼。不雏鳖,狼去肠,狗去肾,狸去脊,兔去尻,狐去首,豚去脑鱼去乙,鳖去丑。肉曰脱之,曰作之,枣曰新之,栗曰撰之桃曰胆之,柤梨曰攒之。牛夜则庮,羊泠毛而毳、膻,狗赤而躁、臊,鸟麃色而沙鸣、郁豕望视而交睫、腥,马黑脊而臂、漏,雏尾不盈握弗食,舒翠,鹄鸮胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉腥细者为,大者为轩;或曰麋鹿鱼为菹麇为辟鸡,野豕为轩,兔为宛,切葱若薤,实诸酰以柔之。食,自诸侯以下至于庶人无等大夫无秩膳,大夫七十而有阁天子之阁。左达五,右达五,侯伯于房中五,大夫于阁三,于坫一
呼延丹丹
凡人之所为人者,礼义。礼义之始,于正容体、齐色、顺辞令。体正,颜色齐辞令顺,而后义备。以正君、亲父子、和幼。君臣正,子亲,长幼和而后礼义立。冠而后服备,备而后容体正颜色齐、辞令。故曰:冠者礼之始也。是古者圣王重冠
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陳仲弓為太丘長,有劫賊財主主者,捕之。未至發所,聞民有在草不起子者,回車往之。主簿曰:“賊大,宜先按。”仲弓曰:“盜殺財主,何骨肉相殘?
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为人者,居不奥,坐不席,行不道,立不门。食飨为概,祭不为尸。于无声,于无形。登高,不深。不茍,不茍笑
公西乙未
悼公之,季昭子问孟敬子曰:为君何食?敬子曰:“粥,天下之礼也。吾三者之不能居室也,四方不闻矣,勉为瘠则吾能毋乃使人疑不以情居瘠乎哉?我则食。
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晉明帝欲起池臺,元帝許。帝時為太子,好養武士壹夕中作池,比曉便成。今子西池是也
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