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敏水卉
问天子之年,对曰:“闻之始服衣若干尺矣。”问国君之年长,曰能从宗庙社稷之事矣;幼曰未能从宗庙社稷之事也。问大之子:长,曰能御矣;幼,曰未御也。问士之子:长,曰能典谒;幼,曰未能典谒也。问庶人之:长,曰能负薪矣;幼,曰未能薪也
颛孙文勇
許玄度在永興南幽中,每致四諸侯之遺。謂許曰:“聞箕山人,不爾耳!”曰:“筐篚苴,故當輕天下之寶耳”
左丘沐岩
郊特牲而社稷大牢天子适诸侯诸侯膳用犊诸侯适天子天子赐之礼牢;贵诚之也。故天子孕弗食也,帝弗用也。路繁缨一就先路三就,路五就。郊,大飨腥,献爓,一献;至敬不飨而贵气臭也诸侯为宾,用郁鬯。灌臭也,大飨尚腶修而已。大飨,君重席而酢焉三献之介,专席而酢焉此降尊以就也。飨禘有,而食尝无,阴阳之义。凡饮,养气也;凡食养阴气也。春禘而秋尝春飨孤子,食耆老,其一也。而食无乐。饮,阳气也,故乐;食,养气也,故无。凡声,阳。鼎俎奇而豆偶,阴阳义也。笾豆实,水土之也。不敢用味而贵多品所以交于旦之义也。宾大门而奏《夏》,示易敬也。卒爵乐阕,孔子叹之。奠酬工升歌,发也。歌者在,匏竹在下贵人声也。由阳来者也礼由阴作者,阴阳和而物得。旅币方,所以别地之宜而节迩之期也。为前列,先也,以钟次,以和居参也。虎豹之,示服猛也束帛加璧,德也。庭燎百,由齐桓始也。大夫奏《肆夏》,由赵文子也。朝觐,夫之私觌,礼也。大夫圭而使,所申信也;不私觌,所以敬也;而庭私觌,何为诸侯之庭?人臣者,无交,不敢贰也。大夫而君,非礼也大夫强而君之,义也;三桓始也。子无客礼,敢为主焉。适其臣,升阼阶,不敢其室也。觐,天子不下而见诸侯。堂而见诸侯天子之失礼,由夷王以。诸侯之宫,而祭以白,击玉磬,干设锡,冕舞《大武》乘大路,诸之僭礼也。门而旅树,坫,绣黼,朱中衣,大之僭礼也。天子微,诸僭;大夫强诸侯胁。于相贵以等,觌以货,相以利,而天之礼乱矣。侯不敢祖天,大夫不敢诸侯。而公之设于私家非礼也,由桓始也
刀曼梦
凡食齐视春,羹齐视夏时,齐视秋时,饮齐冬时。凡和,春酸,夏多苦,秋辛,冬多咸,调滑甘。牛宜稌,宜黍,豕宜稷,宜粱,雁宜麦,宜菰。春宜羔豚膏芗,夏宜腒鱐膏臊,秋宜犊麑膏腥,冬宜鲜羽膏膻。牛修,鹿,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、豕、麇,皆有轩雉兔皆有芼。爵鷃,蜩,范,芝,菱,椇,枣,,榛,柿,瓜,,李,梅,杏,,梨,姜,桂。夫燕食,有脍无,有脯无脍。士贰羹胾,庶人耆不徒食。脍:春葱,秋用芥、豚春用韭,秋用蓼脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用,兽用梅。鹑羹鸡羹、鴽,酿之。鲂鱮烝,雏烧雉,芗无蓼。不雏鳖,狼去肠,去肾,狸去正脊兔去尻,狐去首豚去脑,鱼去乙鳖去丑。肉曰脱,鱼曰作之,枣新之,栗曰撰之桃曰胆之,柤梨攒之。牛夜鸣则,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、,鸟麃色而沙鸣郁,豕望视而交、腥,马黑脊而臂、漏,雏尾不握弗食,舒雁翠鹄鸮胖,舒凫翠鸡肝,雁肾,鸨,鹿胃。肉腥细为脍,大者为轩或曰麋鹿鱼为菹麇为辟鸡,野豕轩,兔为宛脾,葱若薤,实诸酰柔之。羹食,自侯以下至于庶人等。大夫无秩膳大夫七十而有阁天子之阁。左达,右达五,公侯于房中五,大夫阁三,士于坫一
业雅达
问天子之年,对:“闻之:始服衣若尺矣。”问国君之年长,曰能从宗庙社稷事矣;幼,曰未能从庙社稷之事也。问大之子:长,曰能御矣幼,曰未能御也。问之子:长,曰能典谒;幼,曰未能典谒也问庶人之子:长,曰负薪矣;幼,曰未能薪也
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