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童子之节也,缁布衣锦缘,绅,并纽锦,束发皆朱锦也。童不裘不帛,不屦絇,无缌服。听不麻,无事则立主人之北面,见生从人而入。侍食于先生异爵者后祭先饭。客祭,主人辞曰:“足祭也。”客飧,主人辞以疏。人自置其酱,则客自彻之。一室人,非宾客,一人彻。壹食之人一人彻。凡燕食,妇人不彻。食桃李,弗致于核,瓜祭上环,食弃所操。凡食果实者后君子,火者先君子。有庆,非君赐不贺。子食于季氏,不辞,不食肉而飧
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凡食齐视春,羹齐视夏时,齐视秋时,饮齐冬时。凡和,春酸,夏多苦,秋辛,冬多咸,调滑甘。牛宜稌,宜黍,豕宜稷,宜粱,雁宜麦,宜菰。春宜羔豚膏芗,夏宜腒鱐膏臊,秋宜犊麑膏腥,冬宜鲜羽膏膻。牛修,鹿,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、豕、麇,皆有轩雉兔皆有芼。爵鷃,蜩,范,芝,菱,椇,枣,,榛,柿,瓜,,李,梅,杏,,梨,姜,桂。夫燕食,有脍无,有脯无脍。士贰羹胾,庶人耆不徒食。脍:春葱,秋用芥、豚春用韭,秋用蓼脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用,兽用梅。鹑羹鸡羹、鴽,酿之。鲂鱮烝,雏烧雉,芗无蓼。不雏鳖,狼去肠,去肾,狸去正脊兔去尻,狐去首豚去脑,鱼去乙鳖去丑。肉曰脱,鱼曰作之,枣新之,栗曰撰之桃曰胆之,柤梨攒之。牛夜鸣则,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、,鸟麃色而沙鸣郁,豕望视而交、腥,马黑脊而臂、漏,雏尾不握弗食,舒雁翠鹄鸮胖,舒凫翠鸡肝,雁肾,鸨,鹿胃。肉腥细为脍,大者为轩或曰麋鹿鱼为菹麇为辟鸡,野豕轩,兔为宛脾,葱若薤,实诸酰柔之。羹食,自侯以下至于庶人等。大夫无秩膳大夫七十而有阁天子之阁。左达,右达五,公侯于房中五,大夫阁三,士于坫一
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支道林因人就深公買山,深公答曰:“未聞巢由買山而隱。
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郗重熙與謝公書,:“王敬仁聞壹年少懷鼎。不知桓公德衰,為後生可畏?
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子云:“日戒,三日齐承一人焉以为,过之者趋走以教敬也。”酒在室,醍酒堂,澄酒在下示民不淫也。饮三,众宾饮,示民有上下。因其酒肉,其宗族,以教睦也。故堂上乎室,堂下观上。《诗》云“礼仪卒度,语卒获。
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君无故,玉不去身;大夫故不彻县,士无故不彻琴瑟。有献于国君,他日,君问之曰“安取彼?”再拜稽首而后对
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