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曾子问曰“葬引至于堩日有食之,则变乎?且不乎”孔子曰:“者吾从老聃助于巷党,及堩日有食之,老曰:‘丘!止,就道右,止以听变。’既反而后行。曰‘礼也。’反,而丘问之曰‘夫柩不可以者也,日有食,不知其已之数,则岂如行?’老聃曰:诸侯朝天子,日而行,逮日舍奠;大夫使见日而行,逮而舍。夫柩不出,不暮宿。星而行者,唯人与奔父母之者乎!日有食,安知其不见也?且君子行,不以人之亲患。’吾闻诸聃云。
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車胤父作南平郡功,太守王胡之避司馬無之難,置郡於酆陰。是胤十余歲,胡之每出,於籬中見而異焉。謂胤曰:“此兒當致高名。後遊集,恒命之。胤長又為桓宣武所知。清通多士之世,官至選曹尚。
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劉真長為丹陽尹,許玄出都就劉宿。床帷新麗,飲豐甘。許曰:“若保全此處殊勝東山。”劉曰:“卿若吉兇由人,吾安得不保此!王逸少在坐曰:“令巢、許稷、契,當無此言。”二人有愧色
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其往送也,望然、汲汲然如有追弗及也;其反哭也皇皇然若有求而弗也。故其往送也如,其反也如疑
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凡食齐春时,羹齐夏时,酱齐秋时,饮齐冬时。凡和春多酸,夏苦,秋多辛冬多咸,调滑甘。牛宜,羊宜黍,宜稷,犬宜,雁宜麦,宜菰。春宜豚膳膏芗,宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膏腥,冬宜羽膳膏膻。修,鹿脯,豕脯,糜脯麇脯,麋、、田豕、麇皆有轩,雉皆有芼。爵鷃,蜩,范芝栭,菱,,枣,栗,,柿,瓜,,李,梅,,楂,梨,,桂。大夫食,有脍无,有脯无脍士不贰羹胾庶人耆老不食。脍:春葱,秋用芥豚;春用韭秋用蓼。脂葱,膏用薤三牲用藙,用酰,兽用。鹑羹、鸡、鴽,酿之。鲂鱮烝,烧,雉,芗蓼。不食雏,狼去肠,去肾,狸去脊,兔去尻狐去首,豚脑,鱼去乙鳖去丑。肉脱之,鱼曰之,枣曰新,栗曰撰之桃曰胆之,梨曰攒之。夜鸣则庮,泠毛而毳、,狗赤股而、臊,鸟麃而沙鸣、郁豕望视而交、腥,马黑而般臂、漏雏尾不盈握食,舒雁翠鹄鸮胖,舒翠,鸡肝,肾,鸨奥,胃。肉腥细为脍,大者轩;或曰麋鱼为菹,麇辟鸡,野豕轩,兔为宛,切葱若薤实诸酰以柔。羹食,自侯以下至于人无等。大无秩膳,大七十而有阁天子之阁。达五,右达,公侯伯于中五,大夫阁三,士于一
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