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经雨玉
凡食齐视春时羹齐视夏时,酱齐秋时,饮齐视冬时凡和,春多酸,夏苦,秋多辛,冬多,调以滑甘。牛宜,羊宜黍,豕宜稷犬宜粱,雁宜麦,宜菰。春宜羔豚膳芗,夏宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膳膏腥冬宜鲜羽膳膏膻。修,鹿脯,田豕脯糜脯,麇脯,麋、、田豕、麇,皆有,雉兔皆有芼。爵鷃,蜩,范,芝栭菱,椇,枣,栗,,柿,瓜,桃,李梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,脍无脯,有脯无脍士不贰羹胾,庶人老不徒食。脍:春葱,秋用芥、豚;用韭,秋用蓼。脂葱,膏用薤,三牲藙,和用酰,兽用。鹑羹、鸡羹、鴽酿之蓼。鲂鱮烝,烧,雉,芗无蓼。食雏鳖,狼去肠,去肾,狸去正脊,去尻,狐去首,豚脑,鱼去乙,鳖去。肉曰脱之,鱼曰之,枣曰新之,栗撰之,桃曰胆之,梨曰攒之。牛夜鸣庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊鸟麃色而沙鸣、郁豕望视而交睫、腥马黑脊而般臂、漏雏尾不盈握弗食,雁翠,鹄鸮胖,舒翠,鸡肝,雁肾,奥,鹿胃。肉腥细为脍,大者为轩;曰麋鹿鱼为菹,麇辟鸡,野豕为轩,为宛脾,切葱若薤实诸酰以柔之。羹,自诸侯以下至于人无等。大夫无秩,大夫七十而有阁天子之阁。左达五右达五,公侯伯于中五,大夫于阁三士于坫一
公良文雅
古之学者:比物丑类。鼓无于五声,五声弗得不和。水无当五色,五色弗得不章。学无当于官。五官弗得不治。师无当于五,五服弗得不亲
太叔嘉运
夫圣之制祭祀:法施于则祀之,死勤事则之,以劳国则祀之能御大菑祀之,能大患则祀。是故厉氏之有天也,其子农,能殖谷;夏之也,周弃之,故祀为稷。共氏之霸九岛也,其曰后土,平九州岛故祀以为。帝喾能星辰以着;尧能赏刑法以义;舜勤众而野死。鄣洪水而死,禹能鲧之功。帝正名百以明民共,颛顼能之。契为徒而民成冥勤其官水死。汤宽治民而其虐;文以文治,王以武功去民之菑此皆有功于民者也及夫日月辰,民所仰也;山川谷丘陵民所取材也。非此也,不在典
机觅晴
王夷甫婦郭泰寧女,才而性剛,聚斂無厭,幹豫人。夷甫患之而不能禁。時其人幽州刺史李陽,京都大俠猶漢之樓護,郭氏憚之。夷驟諫之,乃曰:“非但我言不可,李陽亦謂卿不可。”氏小為之損
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梁國楊氏子,九歲甚聰惠。孔君平詣其父父不在,乃呼兒出,為果。果有楊梅,孔指以兒曰:“此是君家果。兒應聲答曰:“未聞孔是夫子家禽。
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孫安國往殷中軍許共,往反精苦,客主無閑。右進食,冷而復暖者數四彼我奮擲麈尾,悉脫落,餐飯中。賓主遂至莫忘食殷乃語孫曰:“卿莫作強馬,我當穿卿鼻。”孫曰“卿不見決鼻牛,人當穿頰。
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