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共食不饱,饭不泽手。毋抟,毋放饭,毋流,毋咤食,毋啮,毋反鱼肉,毋与狗骨。毋固获毋扬饭。饭黍毋箸。毋嚃羹,毋羹,毋刺齿,毋醢。客絮羹,主辞不能亨。客歠,主人辞以窭。肉齿决,干肉不决。毋嘬炙
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昔者,有氏贵德而尚齿夏后氏贵爵而齿,殷人贵富尚齿,周人贵而尚齿。虞夏周,天下之盛也,未有遗年。年之贵乎天,久矣;次乎亲也。是故朝同爵则尚齿。十杖于朝,君则席。八十不朝,君问则就,而弟达乎朝矣。行,肩而并,不错则随见老者,则车辟;斑白者不其任行乎道路而弟达乎道路。居乡以齿,老穷不遗,强犯弱,众不暴,而弟达乎州矣。古之道,十不为甸徒,禽隆诸长者,弟达乎搜狩矣军旅什伍,同则尚齿,而弟乎军旅矣。孝发诸朝廷,行道路,至乎州,放乎搜狩,乎军旅,众以死之,而弗敢也
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《礼》曰:「君子抱孙不子。」此言孙可以为王父尸,不可以为父尸。为君尸者,大士见之,则下之。君知所以为者,则自下之,尸必式。乘必几
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凡赐爵,昭为一穆为一。昭与昭齿,与穆齿,凡群有司皆齿,此之谓长幼有序夫祭有畀辉胞翟阍者惠下之道也。唯有德君为能行此,明足以之,仁足以与之。畀为言与也,能以其余其下者也。辉者,甲之贱者也;胞者,肉之贱者也;翟者,乐之贱者也;阍者,守之贱者也。古者不使人守门,此四守者,之至贱者也。尸又至;以至尊既祭之末,不忘至贱,而以其余之。是故明君在上,竟内之民无冻馁者矣此之谓上下之际
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凡食视春时,齐视夏时酱齐视秋,饮齐视时。凡和春多酸,多苦,秋辛,冬多,调以滑。牛宜稌羊宜黍,宜稷,犬粱,雁宜,鱼宜菰春宜羔豚膏芗,夏腒鱐膳膏,秋宜犊膳膏腥,宜鲜羽膳膻。牛修鹿脯,田脯,糜脯麇脯,麋鹿、田豕麇,皆有,雉兔皆芼。爵,,蜩,范芝栭,菱椇,枣,,榛,柿瓜,桃,,梅,杏楂,梨,,桂。大燕食,有无脯,有无脍。士贰羹胾,人耆老不食。脍:用葱,秋芥、豚;用韭,秋蓼。脂用,膏用薤三牲用藙和用酰,用梅。鹑、鸡羹、,酿之蓼鲂鱮烝,烧,雉,无蓼。不雏鳖,狼肠,狗去,狸去正,兔去尻狐去首,去脑,鱼乙,鳖去。肉曰脱,鱼曰作,枣曰新,栗曰撰,桃曰胆,柤梨曰之。牛夜则庮,羊毛而毳、,狗赤股躁、臊,麃色而沙、郁,豕视而交睫腥,马黑而般臂、,雏尾不握弗食,雁翠,鹄胖,舒凫,鸡肝,肾,鸨奥鹿胃。肉细者为脍大者为轩或曰麋鹿为菹,麇辟鸡,野为轩,兔宛脾,切若薤,实酰以柔之羹食,自侯以下至庶人无等大夫无秩,大夫七而有阁,子之阁。达五,右五,公侯于房中五大夫于阁,士于坫。
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