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左丘智美
子贡问于孔子曰:「敢问君贵玉而贱玟者何也?为玉之寡而之多与?」孔子曰:「非为玟之故贱之也、玉之寡故贵之也。夫者君子比德于玉焉:温润而泽,也;缜密以栗,知也;廉而不刿义也;垂之如队,礼也;叩之其清越以长,其终诎然,乐也;瑕掩瑜、瑜不掩瑕,忠也;孚尹旁,信也;气如白虹,天也;精神于山川,地也;圭璋特达,德也天下莫不贵者,道也。《诗》云『言念君子,温其如玉。』故君贵之也。
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凡食齐视春时,羹齐视时,酱齐视秋时,饮齐视冬。凡和,春多酸,夏多苦,多辛,冬多咸,调以滑甘。宜稌,羊宜黍,豕宜稷,犬粱,雁宜麦,鱼宜菰。春宜豚膳膏芗,夏宜腒鱐膳膏臊秋宜犊麑膳膏腥,冬宜鲜羽膏膻。牛修,鹿脯,田豕脯糜脯,麇脯,麋、鹿、田豕麇,皆有轩,雉兔皆有芼。,鷃,蜩,范,芝栭,菱,,枣,栗,榛,柿,瓜,桃李,梅,杏,楂,梨,姜,。大夫燕食,有脍无脯,有无脍。士不贰羹胾,庶人耆不徒食。脍:春用葱,秋用、豚;春用韭,秋用蓼。脂葱,膏用薤,三牲用藙,和酰,兽用梅。鹑羹、鸡羹、,酿之蓼。鲂鱮烝,雏烧,,芗无蓼。不食雏鳖,狼去,狗去肾,狸去正脊,兔去,狐去首,豚去脑,鱼去乙鳖去丑。肉曰脱之,鱼曰作,枣曰新之,栗曰撰之,桃胆之,柤梨曰攒之。牛夜鸣庮,羊泠毛而毳、膻,狗赤而躁、臊,鸟麃色而沙鸣、,豕望视而交睫、腥,马黑而般臂、漏,雏尾不盈握弗,舒雁翠,鹄鸮胖,舒凫翠鸡肝,雁肾,鸨奥,鹿胃。腥细者为脍,大者为轩;或麋鹿鱼为菹,麇为辟鸡,野为轩,兔为宛脾,切葱若薤实诸酰以柔之。羹食,自诸以下至于庶人无等。大夫无膳,大夫七十而有阁,天子阁。左达五,右达五,公侯于房中五,大夫于阁三,士坫一
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诸侯行而死馆,则其复如于国。如于道,则其乘车之左毂,其绥复。其輤有,缁布裳帷素锦为屋而行。至于门,不毁墙遂入所殡,唯輤为说庙门外。大夫、死于道,则升其车之左毂,以其复。如于馆死,其复如于家。大以布为輤而行,于家而说輤,载輲车,入自门至阼阶下而说车,自阼阶,升适所。士輤,苇席以屋,蒲席以为裳。
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“王下有三重,其寡过乎!上焉虽善无徵无徵不信不信民弗;下焉者善不尊,尊不信,信民弗从故君子之:本诸身徵诸庶民考诸三王不缪,建天地而不,质诸鬼而无疑,世以俟圣而不惑。诸鬼神而疑,知天;百世以圣人而不,知人也是故君子而世为天道,行而为天下法言而世为下则。远则有望,之则不厌《诗》曰‘在彼无,在此无。庶几夙,以永终!’君子有不如此而蚤有誉天下者。
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梁國氏子,九,甚聰惠孔君平詣父,父不,乃呼兒,為設果果有楊梅孔指以示曰:“此君家果。兒應聲答:“未聞雀是夫子禽。
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