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张简怡彤
阮光祿在剡,曾有好車,借無不皆給。有人葬母,意欲借而敢言。阮後聞之,嘆曰:“吾有而使人不敢借,何以車為?”遂之
其协洽
謝萬在前,欲起索器。於時阮曠在坐曰:新出門戶,而無禮。
单于惜旋
王右軍道謝萬石在林澤中,為自遒上。嘆林公“器朗神俊。道祖士少“風領毛,恐沒世不復見如此”。道劉真長“標雲而不扶疏”
都正文
凡食齐视春,羹齐视夏时,齐视秋时,饮齐冬时。凡和,春酸,夏多苦,秋辛,冬多咸,调滑甘。牛宜稌,宜黍,豕宜稷,宜粱,雁宜麦,宜菰。春宜羔豚膏芗,夏宜腒鱐膏臊,秋宜犊麑膏腥,冬宜鲜羽膏膻。牛修,鹿,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、豕、麇,皆有轩雉兔皆有芼。爵鷃,蜩,范,芝,菱,椇,枣,,榛,柿,瓜,,李,梅,杏,,梨,姜,桂。夫燕食,有脍无,有脯无脍。士贰羹胾,庶人耆不徒食。脍:春葱,秋用芥、豚春用韭,秋用蓼脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用,兽用梅。鹑羹鸡羹、鴽,酿之。鲂鱮烝,雏烧雉,芗无蓼。不雏鳖,狼去肠,去肾,狸去正脊兔去尻,狐去首豚去脑,鱼去乙鳖去丑。肉曰脱,鱼曰作之,枣新之,栗曰撰之桃曰胆之,柤梨攒之。牛夜鸣则,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、,鸟麃色而沙鸣郁,豕望视而交、腥,马黑脊而臂、漏,雏尾不握弗食,舒雁翠鹄鸮胖,舒凫翠鸡肝,雁肾,鸨,鹿胃。肉腥细为脍,大者为轩或曰麋鹿鱼为菹麇为辟鸡,野豕轩,兔为宛脾,葱若薤,实诸酰柔之。羹食,自侯以下至于庶人等。大夫无秩膳大夫七十而有阁天子之阁。左达,右达五,公侯于房中五,大夫阁三,士于坫一
荣屠维
凡礼之大体,天地,法四时,则阳,顺人情,故谓礼。訾之者,是不礼之所由生也。夫,吉凶异道,不得干,取之阴阳也。有四制,变而从宜取之四时也。有恩理,有节有权,取人情也。恩者仁也理者义也,节者礼,权者知也。仁义智,人道具矣
骑辛亥
古者,贵贱皆。叔孙武叔朝,见人以其杖关毂而輠者,于是有爵而后也。凿巾以饭,公贾为之也
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